巴渝菜館成立至今，在短短時間內已擁有六家門店，五百余名員工的餐飲管理有限公司，并且受到廣大消費者的青睞和業界人士的認可，這都源于我們對中華特色菜肴烹飪藝術及飲食文化的尊崇和堅持，并且博采各地特色美味，還原各地獨到風味，力求為消費者帶來與眾不同的菜肴體驗。
面對時代賦予的機遇和市場競爭帶來的挑戰，浙一家人將繼續發揚創立精神，在建設整體營運系統、構建廚房、創辦產品研發所、完善直營加盟體系建設等方面穩定前進，終向成為融百種特色風味的餐飲行業的知名品牌的目標而邁進!
巴渝菜館是一家專業從事中高端中式餐飲連鎖經營企業，自創立以來，就秉承中華傳統烹飪藝術及飲食文化，以中華傳統經典美食為基礎，以百菜百味為原則，博采各地菜系的精華菜肴，并用現代手法將傳統美食發揮到，做到百樣菜品，樣樣。
除了追求菜品的創立與融合外，溫州市浙一家餐飲管理有限公司對就餐環境、服務理念、文化導入等環節精心打造，為消費者帶來與眾不同的健康、時尚、高雅的就餐體驗; 與此同時，溫州市浙一家餐飲管理有限公司打破傳統中式酒樓單店化的運營模式，并創立性的采用直營加盟合作模式，對旗下所有門店實行統一采購、統一加工、統一配送、統一菜品、統一品質、統一管理的集約化運作，力爭做到標準化出品、工廠化生產、連鎖化經營，科學化管理，確保所有門店形象、管理的一致性與菜品的統一性。
菜品主打浙江菜，而“杭幫菜”素以“鮮”為名，在各地做鮮杭幫菜，選材是巴渝菜館為看重的，力求還原正統的杭幫菜，整體的口感保持著傳統的淡雅路線。這里的菜品考究，菜色精致。巴渝菜館尤以“茴香豆”聲名遠播。由于烹飪細致，配料特殊，口感也是相當“驚人”，許多慕名而來的客人想要一睹其“風采”!
