八豬餐飲企業服務管理有限公司，本著將傳統巴渝飲食與現代快餐結合的經營目標，打造出八豬麻辣燙、八豬火鍋等品牌，在場上一經推出，即獲得廣大消費者都認可和歡迎。公司發展六年多時間，已在開設直屬店五家，發展外地加盟店近50家。
八豬餐飲企業服務管理有限公司秉承了傳統的火鍋文化，深深掌握了巴渝美食的個中精髓，創造出八豬麻辣燙品牌。使消費者用快餐級的消費就能享受到傳統火鍋的美味。
八豬麻辣燙其將傳統的火鍋鍋底精簡提純,保留了傳統火鍋麻辣燙的麻、辣、鮮、香等特點，在配以上百種菜品，包括綠葉蔬菜，各種豆制品，海帶等藻類、蘑菇菌類、薯類、魚類、蛋類。
八豬麻辣燙先麻后辣，營養健康，創性的發明“麻前辣后兩碗湯，營養世界億萬人”，主打營養概念，創立麻辣燙的外在形式，用兩碗湯的概念，闡述的“營養”理念，為人們提供健康的麻辣燙。
八豬麻辣燙將麻辣燙的麻和辣分開，先麻后辣的感覺形成心理暗示，優先推廣這樣的概念，在龐大的餐飲市場上脫穎而出，成為了人們喜愛的麻辣燙。經過高溫煮制，八豬麻辣燙比一般的快餐菜肴更容易達到酸堿均衡、食物多樣化的原則，是不折不扣綠色健康飲食。