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保定市宋氏哈達(dá)企業(yè)管理咨詢有限公司專(zhuān)業(yè)提供‘重慶雞公煲’‘香菇雞米飯’加盟培訓(xùn)服務(wù)。熱烈歡迎全國(guó)需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)人士加盟我們這個(gè)大家庭！
一、行業(yè)中的定位
"重慶雞公煲""香菇雞米飯"屬于餐飲業(yè)中一種小規(guī)模的餐飲連鎖店，同時(shí)也是餐廳中剛興起的一支生力軍，在餐飲業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)生命力及強(qiáng)大的市場(chǎng)空間和市場(chǎng)潛力，綜合餐飲市場(chǎng)種種情況得出的結(jié)論加盟"重慶雞公煲""香菇雞米飯"是初涉餐飲業(yè)者的選擇，也是眾多尚在經(jīng)營(yíng)中的小餐飲店（經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不是很理想的或管理難度大的）選擇改變經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的理想選擇。
二、產(chǎn)品特點(diǎn)
"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時(shí)結(jié)合了火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)精華，使其給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了滾滾利益，又具有永吃不膩不厭，同時(shí)又給人帶來(lái)越吃越豐富的感受，公司獨(dú)特的腌雞醬料是雞公煲經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵，為廚師壓縮了許多繁瑣的燒制流程，這給加盟經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了許多管理上的便捷，不僅提高/增加了質(zhì)量關(guān)，又方便了管理。
三、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
1、"重慶雞公煲""香菇雞米飯"對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，具有加盟小、低、易管理、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高、收銀空間大等許多優(yōu)點(diǎn)，而且加盟經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定性高是直接的關(guān)鍵之一。
2、在市場(chǎng)中可以調(diào)查到，現(xiàn)營(yíng)當(dāng)中的"重慶雞公煲""香菇雞米飯"都能看到一派欣欣向榮的景象，在眾多的餐飲業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)感召力。
3、"重慶雞公煲""香菇雞米飯"獨(dú)特的制作工藝，給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)十分便捷的經(jīng)營(yíng)管理，地節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4、先進(jìn)的連鎖經(jīng)營(yíng)理念，健全的供應(yīng)商服務(wù)支持，為加盟者在經(jīng)營(yíng)中保駕護(hù)航，建議實(shí)行一店一長(zhǎng)的管理摸式。
5、在市場(chǎng)占有率上，還有足夠的加盟空間，這為有意向的新加盟者帶來(lái)了廣闊的創(chuàng)業(yè)發(fā)展空間。（公司會(huì)適時(shí)提供一些市場(chǎng)分布狀況及加盟區(qū)域選擇的較新動(dòng)向，及新菜品的推出。）
6、外省市加盟者，本公司建議加盟店努力往地區(qū)代理商方向努力，公司將予強(qiáng)大內(nèi)部政策，扶持及相關(guān)方面的支持，提高公司的市場(chǎng)占有率及品牌知名度，達(dá)到雙贏的目的。
我們以的品牌支持、美味無(wú)比的菜品、高品質(zhì)規(guī)范化的管理、低投入高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的顯著優(yōu)勢(shì)，幫助創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)成功經(jīng)營(yíng)快餐的財(cái)富的理想。現(xiàn)面向全國(guó)誠(chéng)招區(qū)域總代理，區(qū)域代理商有權(quán)在本區(qū)域發(fā)展分店。我們真誠(chéng)的歡迎您前來(lái)考察參觀，互相學(xué)習(xí)。

香菇雞米飯簡(jiǎn)介
香菇雞是蘇菜中比較有名的菜肴，受到全國(guó)人民歡迎。蘇菜擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒，重視調(diào)湯，保持原汁，風(fēng)味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不是其形，滑嫩爽脆而不不失其味。口味趨甜，清雅多姿。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
重慶雞公煲風(fēng)靡全國(guó)的原因
重慶雞公煲能夠在短短的幾年時(shí)間里風(fēng)靡全國(guó)，其主要原因在于其產(chǎn)品獨(dú)特自有工藝和精良制作工藝：
一、 采用當(dāng)年生養(yǎng)的生態(tài)雞：所謂生態(tài)雞，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是不吃飼料、放養(yǎng)的綠色產(chǎn)品；要求當(dāng)年生養(yǎng)，則是因一年生的雞公仔肉質(zhì)為酥嫩爽滑，口感很好，這也是重慶雞公煲發(fā)現(xiàn)。
二、 改良版秘方調(diào)料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛產(chǎn)各種香料，就在當(dāng)?shù)亓鱾髦环N制造麻辣土方，據(jù)說(shuō)其自有工藝用于干鍋炒料，可使鍋?zhàn)械挠嘞闳詹唤^。重慶雞公煲的秘方起源于川菜，但其已經(jīng)過(guò)改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調(diào)味品，用炒作方式調(diào)配而成，迎合了更廣泛人群的口味。
三、 原味湯汁，快意涮菜：吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，取自于龍骨高湯，濃郁而香醇；用于涮菜的多為素食，生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇……這些素菜類(lèi)大多在2~3 元之間，貴也不過(guò)5元，跟麻辣燙一樣實(shí)惠，但其涮菜湯汁與就餐環(huán)境卻不可同日而語(yǔ)。