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懷化市背簍人家餐飲連鎖管理有限公司是“張家娃”旗下產業，為電視臺《致富經》、《科技博覽》、《對話》、湖南電視臺、《直播懷化》、《當代青年》、《特許與連鎖》等媒體多次采訪報道過的湘西杰出農村青年張松兄弟創建，擁有多項自主知識產權和專利。背簍人家的裝修以“湘西、鄉村、鄉土；環保、健康、舒適”為理念，原汁原味的湘西鄉土裝修，充分展示了湘西大地的民風民俗和別樣風情，贏得了顧客的好評。

背簍人家環境優雅，價格實惠。消費人群主要以大眾消費、朋友集會、家庭會餐為主，以商務洽談、中型酒宴為鋪，以“關注生活，關注快樂，關注下一代的健康與成長！”為經營理念。背簍人家的主要原材料均取之湘西大山和背簍人家自己的原料加工坊，產品生態、口味佳！背簍人家以“湘西少數民族菜、民間菜和鄉土菜”為依托，根植于底蘊豐厚的民族文化和飲食。

其“營養、綠色、土滋味”的飲食理念令顧客怦然心動，推出的背簍人家四寶：稻香鍋巴鴨、稻香田園鵝、鄉村鍋巴、苗鄉美酒！讓顧客拍手稱贊。背簍人家力爭在“關注生活，關注快樂，關注下一代的健康與成長！”的經營理念下；力爭在“吃得開心，吃得快樂，吃得健康！”的服務理念下，把背簍人家打造成“鄉土菜的始祖”和“平民百姓的家庭廚房”；力爭把背簍人家打造成“少數民族餐飲先進品牌”和“民族餐飲的名片”。