笨老頭金湯爆肚摒棄傳統做法以創立手段對傳統做法進行更新升級，將自有工藝中的各種炮制工藝化、標準化，做到了原汁原味、辣而不燥的獨特口味，以食材、餐品美味營養、價格經濟實惠，來滿足快節奏生活中各行各業的人對飲食的美味、營養、快捷的需求。結合國人的口味特別推出特色名吃壯饃，使一種特色小吃成為了可以滿足不同消費層次群體的時尚美食。以“做良心餐飲，樹品牌”為經營理念，實現了營養均衡化、產品標準化、制作統一化、出餐化、管理規范化的并攜式發展。
笨老頭金湯爆肚系列包含金湯爆牛肉、 金湯爆羊肉、金湯爆肥腸、金湯爆排骨、金湯爆魷魚等多種口味，另有銀湯爆肚系列主打清淡鮮香口味，采用制造滋補高湯，口味醇厚，色澤乳白似奶。搭配色澤金黃外焦里嫩的營養壯饃，口味。笨老頭金湯爆肚系列的麻椒以及辣椒都是特質的，非常的美味，分別為，麻辣，香辣，酸辣，微辣，不辣，五種口味，適合不同口味的人享用，笨老頭金湯爆肚憑著不凡的品質，合格的服務，和好的口味致力于為消費者提供更精致、更健康、更快捷、更現代的生活形態快餐美食，引路中式快餐的未來。
笨老頭金湯爆肚產品的成功投產，是對我國和世界方便食品的重大貢獻，是乃至世界食品發展史上的重要里程碑！它的地位將隨著時間的推移越來越清晰，它的影響將隨著時間的推移越來越廣泛！斷言：笨老頭金湯爆肚，將會像方便面那樣，刮起新的消費旋風，滲透到生活的每個角落；將會像火腿腸那樣，造就一個新的產業鏈，形成產業霸主！
