兵哥新式拌飯其特點是快速現場制作，可視性強，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。適合社會各層次、各年齡段消費群體，兵哥新式拌飯帶來美食新突破，在傳統美食的基礎上為大眾帶來視覺和味覺的享受。
兵哥新式拌飯根據餐飲市場的發展變化隨機應變，研制出多種口味的拌飯，很多消費者對它始于顏值，忠于味道，吃上一次就無法自拔的愛上它。無論是腌料還是燒烤料，皆是獨特自制，烤出一種獨特的焦香味和濃郁的料香味、口感細膩，讓人百吃不厭，成為當今的時尚美味。
快餐的主要特點是上餐快，味道好，兵哥新式拌飯深知人的就餐習慣，結合中餐注重營養均衡、口味調和的傳統優勢，以及西式快餐的時尚養生，干凈衛生的就餐環境的理念與特點，讓顧客愛不釋嘴。
兵哥新式拌飯是迎合當代消費需求對傳統拌飯進行進一步的改革，適合快節奏的工作人群，所制作出的方便快捷的拌飯。
因為總部的技術成熟，經營簡單，所以對加盟者的加盟門檻也就比較低。兵哥新式拌飯投入資金根據店面不同，資金的投入也不同。加盟后，總部會及時解決加盟商在經營中遇到的難題，幫助加盟者能經營順利。這個項目充滿了很大的時尚特色，能夠滿足很多顧客的味蕾，在未來市場上的發展前景也是很不錯的。
