百家樂(lè)美食居，憑借對(duì)時(shí)尚消費(fèi)的敏銳觸覺(jué)，著眼于亞洲消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，不斷創(chuàng)立發(fā)展研究。百家樂(lè)美食居致力于研究燒烤文化，改進(jìn)燒烤工具，推行無(wú)紙上燒烤，使用全新涮鍋模式，采用一人一鍋的方式，給消費(fèi)者營(yíng)造健康的美食，給消費(fèi)者少有的味覺(jué)盛宴。
　　百家樂(lè)美食居提出打造燒烤新文化，以中華傳統(tǒng)燒烤文化為中心，吸取外國(guó)燒烤文化精華，傳承與發(fā)展，打造出一個(gè)全新的燒烤文化品牌。全新的燒烤方式、全新的燒烤理念、全新的燒烤環(huán)境，受到全國(guó)消費(fèi)者的熱烈好評(píng)，現(xiàn)今已然成為了一種消費(fèi)時(shí)尚。追求個(gè)性，動(dòng)感時(shí)尚的你，必然已感受到“一品天字號(hào)”的獨(dú)特魅力。
　　百家樂(lè)美食居始終堅(jiān)持時(shí)間和距離不會(huì)改變品味和品質(zhì)，倡導(dǎo)綠色與環(huán)保、健康與快樂(lè)、品質(zhì)與活力的生活方式，旨在打造熱情與活力的餐飲品牌，百家樂(lè)美食居以分享美味，傳遞飲食文化為核心價(jià)值，為眾多的消費(fèi)者創(chuàng)造美好飲食文化新體驗(yàn)。
　　百家樂(lè)美食居開(kāi)放包容，活力張揚(yáng)，它的品牌形象得到了新一代消費(fèi)者的認(rèn)同。百家樂(lè)美食居用熱情經(jīng)營(yíng)，用真心創(chuàng)造，得到了消費(fèi)者及加盟者的喜愛(ài)與肯定。一直致力于打造受歡迎的餐飲品牌。
　　百家樂(lè)美食居方式，是在紙上澆上油后涂抹大體均勻，將肉片或者其他類食物放在紙上，經(jīng)過(guò)電加溫后，紙上的食品就會(huì)被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料食用。采用兩層加熱方式，使烤制時(shí)水分不易流失，肉汁更為豐富，口感也特別鮮嫩，再搭配一品天字號(hào)的制造/精制調(diào)料，堪稱新燒烤中的超級(jí)味覺(jué)享受。在固有燒烤種類的基礎(chǔ)上，創(chuàng)立添加原味蔬菜燒烤、醬汁有機(jī)蔬菜燒烤、制造/精制海鮮燒烤、主食燒烤等系列，烤制后顏色金黃，色香味具全。