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　　早餐對(duì)于每個(gè)來說都非常地重要，按時(shí)的吃早餐對(duì)于每個(gè)人來說都非常地有必要，人們對(duì)吃早餐也越來越重視，早餐市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。開早餐所需要的成本不是很高，收效空間還不錯(cuò)，人人都是目標(biāo)顧客，因此，選擇開早餐店是比較有前景的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。但是對(duì)于對(duì)于沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來說，需要提前了解與掌握門店的注意事項(xiàng)。那么，開廣式早餐店應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)？

　　一、食材要豐富營(yíng)養(yǎng)

　　開早餐店想要成功的運(yùn)作與發(fā)展，需要留住消費(fèi)者的胃，那么門店所經(jīng)營(yíng)的早餐種類需要精心的去搭配，這樣不僅可以為顧客提供方便的選擇，同時(shí)還可以提高客單價(jià)，有助于門店銷售業(yè)績(jī)的提升。其廣式早餐的種類有很多，比如面食：流沙包、叉燒包、奶黃包、云吞面等；粥類有：皮蛋瘦肉粥、香菇雞絲粥、艇仔粥；小吃有：燒賣、豉汁蒸排骨、糯米雞、腸粉、鮑汁腐皮卷等；糕點(diǎn)類有：蘿卜糕、馬拉糕等；種類非常地多，可以為顧客提供豐富的選擇。

　　二、衛(wèi)生質(zhì)量一定要過關(guān)

　　經(jīng)營(yíng)早餐店，一定要注意干凈衛(wèi)生，衛(wèi)生主要包括食物的健康衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)者以及工作人員的清潔衛(wèi)生。個(gè)人的著裝一定要干凈、整潔，地面一定有干凈明亮，沒有油污；所用的餐具也一定要消毒干凈，擺放整齊，為顧客拿取食物的時(shí)候一定要配套一次性手套里。門店的工作細(xì)節(jié)都被顧客看到眼里，想要成功就必須要做好細(xì)節(jié)工作。

　　三、注意經(jīng)營(yíng)的時(shí)間

　　既然做早餐，就需要注意店面的經(jīng)營(yíng)時(shí)間，一般來說，店面的經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般為早上的6點(diǎn)到9點(diǎn)，七八點(diǎn)鐘早餐店非常忙的時(shí)候。所以，在當(dāng)天營(yíng)業(yè)之前，就可以做好各類的早餐，開門迎接顧客。

　　四、店鋪的選擇很重要

　　早餐店的選址非常地重要，現(xiàn)在是全民營(yíng)銷時(shí)代，店址需要選擇在人流量比較大的地方，如學(xué)校附近、醫(yī)院旁、居民小區(qū)附近、辦公樓附近、集貿(mào)市場(chǎng)等，好的地址是成功的一半。

　　開廣式早餐店應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)？以上內(nèi)容便是小編為大家介紹的，開廣式早餐店需要的注意事項(xiàng)。現(xiàn)在的早餐店同質(zhì)化現(xiàn)象非常地嚴(yán)重，想要在市場(chǎng)中獲得成功，需要做出自己的特色，那么，經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)就會(huì)變得比較明顯，更具有經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)力。