北京弘濤鑫業(yè)餐飲文化連鎖有限公司成立于2012年，公司團隊致力打造經(jīng)典傳統(tǒng)美食，是多品牌、跨區(qū)域、多城市經(jīng)營的大型餐飲企業(yè)。
北京弘濤鑫業(yè)餐飲文化連鎖有限公司旗下“薄皮兒餃子”品牌，經(jīng)過研發(fā)團隊五年多的用心錘煉下日益精道，自一家餐廳2013年在北京大興鴻坤廣場開業(yè)至今，已在北京、天津等地開設(shè)了多家直營店。
2017年初公司正式成立加盟事業(yè)部，集團公司將于2018年發(fā)力，預(yù)計在多個城市開設(shè)直營店40家、加盟連鎖分店超400家，東起沿海城市、南至海南島、西達藏區(qū)雪域、北到中俄邊境，餐廳將遍及整個！
集團公司始終如一關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)，以品質(zhì)促品牌規(guī)模、同時，以品質(zhì)造品牌形象、以品質(zhì)增品牌價值。“薄皮兒餃子”以中華飲食文化理念、舒口菜品、體貼服務(wù)、中式環(huán)境為主導(dǎo)，輔以系統(tǒng)的品牌體系、管理體系、培訓(xùn)體系、人事體系、供應(yīng)鏈體系，持續(xù)不斷地創(chuàng)立開拓更具中華飲食文化品牌價值的經(jīng)營模式。在國內(nèi)餃子這個中華傳統(tǒng)美食，無論從國人的飲食習(xí)慣、還是產(chǎn)品知名度和美譽度，均居搶先地位！“薄皮兒餃子”更是在2017年榮獲“北京市名菜名點”等稱號。
多年風(fēng)雨歷練，記載了弘濤鑫業(yè)企業(yè)成長的不凡經(jīng)歷。多年市場洗禮，奠定了弘濤鑫業(yè)持續(xù)發(fā)展的深厚基礎(chǔ)。現(xiàn)在，北京弘濤鑫業(yè)餐飲文化連鎖有限公司站在了一個更新、更高的起點，將接受更多、更嚴峻的挑戰(zhàn)，這也同樣預(yù)示著弘濤鑫業(yè)將創(chuàng)造中式餐飲一個更加輝煌的明天！
無論腳步走的多遠，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固。好吃、不貴、新鮮的薄皮兒餃子創(chuàng)立于2012年，創(chuàng)始人帶著對傳統(tǒng)美食文化的崇高敬仰，打造了獨特餐飲品牌。
薄皮兒餃子使用精挑細選的原材料，為客人帶來好的享受。餃子的內(nèi)涵當屬餡料和皮兒，其中餡料選用的豬肉是來自湘西當?shù)氐暮谪i品種，肉質(zhì)鮮美肥嫩，口感好。湘西黑豬從源頭上減少了各種藥物和激素，且生長周期達300天以上，遠遠長于普通豬肉品種，綠色健康。固始雞素有土雞王之稱，其雞蛋被譽為雞蛋，將高品質(zhì)的雞蛋用于餡料的制作中，提高了餃子的口感和香氣，帶給味蕾新的誘惑。餃子皮兒選用巴彥淖 爾的面粉，因當?shù)鬲毺氐臍夂?，成就了筋道、穩(wěn)定性好，富含蛋白質(zhì)、面香味濃的純正口感。
