北平樓具有老北京的風(fēng)味，總結(jié)了前人的經(jīng)驗(yàn)等等，不斷的進(jìn)步，終于做成了如今的美食，擁有了濃厚的文化沉淀，這家店可以被行業(yè)內(nèi)稱為是特色美食的一把好手，是締造了美食界的神話的一款美食，這是以北京作為背景來打磨的一家店，主要經(jīng)營(yíng)的菜系有宮廷菜，官府菜等等，這是地方美食，是更為貼近消費(fèi)者生活的美食，符合人們對(duì)美食的一切追求和向往，物美價(jià)廉的一家美食店，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，所以喜歡吃的人可以多多嘗試，在很多城市，這家美食店都是有很好口碑的喲，可以開一家店。
北平樓以經(jīng)營(yíng)老北京特色風(fēng)味為主的酒樓，在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)之結(jié)晶，北平樓繼承傳統(tǒng)而又不囿于傳統(tǒng)的開拓的基礎(chǔ)上發(fā)展的老北京風(fēng)味菜肴，充分顯示了其歷史的悠久，風(fēng)味的獨(dú)特，深厚的文化，風(fēng)情萬種的特征。
北京作為都城已有900多年的歷史，北平樓使它有條件薈萃南北名饈佳肴之精 逐步形成風(fēng)味特別，在十大菜系占有重要位置的北京菜系。北平樓的風(fēng)味是由宮廷菜，官府菜，清真菜，本地民間菜融合而成的一種富有地方特色的菜點(diǎn)。
北平樓的風(fēng)味它立足于廣大消費(fèi)者，貼近實(shí)際，貼近群眾，貼近生活，符合民情，商品性強(qiáng)，市場(chǎng)性強(qiáng)，可食性強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，物美價(jià)廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
北平樓以遵循現(xiàn)代國際餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的一般規(guī)律和先進(jìn)模式，憑借自身強(qiáng)大的管理支作體系和人才優(yōu)勢(shì)，積極穩(wěn)妥地發(fā)展特許業(yè)務(wù)，在特許經(jīng)營(yíng)過程中，始終堅(jiān)持"統(tǒng)一規(guī)范、支持溝通"的特許理念，以先進(jìn)的特許商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，為眾多的加盟商的創(chuàng)業(yè)發(fā)展拓展廣闊空間。美食產(chǎn)品不斷更新、變化，但是不變的是，國內(nèi)消費(fèi)者還是鐘愛家常菜，北平樓打造更符合消費(fèi)者口味的美食，好吃不膩，價(jià)格適宜，深受大眾喜愛。
