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巴氏鮮牛奶

加盟行業(yè)：

餐飲 > 飲品
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

浙江
經(jīng)營(yíng)模式：

代理合作自由連鎖
成立時(shí)間：

2005-04-02
門店總數(shù)：

88
投資金額：5~10萬(wàn)

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巴氏鮮牛奶加盟介紹

　　巴氏鮮牛奶指采用巴氏滅菌法加工的牛奶。巴氏滅菌法是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中更易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。

　　現(xiàn)代社會(huì)為了提高/增加食品的公共衛(wèi)生安全，應(yīng)用"巴氏殺菌"方法處理奶和奶制品已有近200年的歷史。

　　1856年,被稱為"現(xiàn)代微生物學(xué)之父"的法國(guó)有名化學(xué)家路易·巴斯德(Louis Pasteur)在解決葡萄酒異常發(fā)酵問(wèn)題時(shí),發(fā)現(xiàn)加熱可以殺死有害微生物,稍后他將該法用于生產(chǎn)"消毒牛奶",牛奶的保質(zhì)期由此延長(zhǎng)到了數(shù)十小時(shí).這套工藝被稱為"巴氏殺菌法"。但在巴氏奶及其加工工藝--巴氏滅菌法的發(fā)源地法國(guó)，常溫奶的市場(chǎng)份額高達(dá)95.5%。

　　巴氏滅菌法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒變酸的問(wèn)題。當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸桿菌生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來(lái)啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)殺死乳酸桿菌，而又不會(huì)破壞啤酒本身。巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60℃的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為"巴氏滅菌法"。

巴氏鮮牛奶加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、加盟商在選擇加盟品牌時(shí)，一般都喜歡選擇知名的品牌，主要是因?yàn)槠放菩蜗蠛推放苐ogo的認(rèn)知度很高。加盟，總部會(huì)將品牌形象和品牌logo全部授權(quán)給加盟店，以品牌知名度引起消費(fèi)者的關(guān)注。

　　2、的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，專門成立了加盟商運(yùn)營(yíng)支持中心，為創(chuàng)業(yè)者提供品質(zhì)的提高/增加。從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、店面經(jīng)營(yíng)管理、全程跟蹤，一切以滿足創(chuàng)業(yè)者的需要為首要任務(wù)，并為每位創(chuàng)業(yè)者配備專屬營(yíng)銷管家，為創(chuàng)業(yè)者輕松保駕護(hù)航。

　　3、總部對(duì)加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，包括店址選擇、店面設(shè)計(jì)裝修布置、營(yíng)銷管理策略、成本控制、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)定位、擴(kuò)張計(jì)劃、服務(wù)形式等等，不論加盟者有無(wú)經(jīng)驗(yàn)，都讓您成為真正的行家，一次創(chuàng)業(yè)，成終生事業(yè)。

　　4、為提高/增加加盟商門店的正常運(yùn)營(yíng)，“巴氏鮮牛奶”的產(chǎn)品國(guó)內(nèi)知名的物流公司培送，讓進(jìn)貨有扶持。

　　5、與媒體構(gòu)建強(qiáng)大的電視媒體宣傳平臺(tái)，配合時(shí)尚雜志、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)立體廣告投放，廣告創(chuàng)意策劃均由品牌廣告公司全程打理。

　　6、針對(duì)不同地域的加盟商，總部的市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)專門對(duì)當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)市場(chǎng)、顧客群體和消費(fèi)趨勢(shì)進(jìn)行深入研究，為加盟商提供有利的競(jìng)爭(zhēng)力扶持。

　　7、全國(guó)幾百名運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為加盟商提供級(jí)后續(xù)運(yùn)營(yíng)全程跟蹤服務(wù)，經(jīng)營(yíng)全面扶持。

　　7、憑借著多年積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合不錯(cuò)裝飾設(shè)計(jì)師的專業(yè)能力，為加盟者提供合理實(shí)用、更具特色的裝飾方案。

　　8、加盟店在各省、市限額加盟，在一定區(qū)域內(nèi)該加盟店不發(fā)展第二家，嚴(yán)格實(shí)施區(qū)域保護(hù)政策，規(guī)范市場(chǎng)次序。

巴氏鮮牛奶加盟條件

　?。?）認(rèn)同巴氏鮮牛奶品牌文化、經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式；
　?。?）愛(ài)好餐飲業(yè)，有服務(wù)意識(shí)；
　　（3）有事業(yè)心，能把“巴氏鮮牛奶”當(dāng)事業(yè)做；
　?。?）為人誠(chéng)實(shí)，合格的品德操守與信用；
　　（5）務(wù)實(shí)做事、用心經(jīng)營(yíng)、追求創(chuàng)立；
　?。?）不得加入與巴氏鮮牛奶總部實(shí)質(zhì)上有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的其他連鎖組織；
　?。?）有商業(yè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者為佳，自有加盟資金；
　?。?）追求時(shí)尚健康的新生活，較易接受新生事物；
　?。?）自覺(jué)維護(hù)“巴氏鮮牛奶”品牌形象，全身心致力于提升客戶滿意度。
　?。?0）家庭關(guān)系、合伙人之間關(guān)系和諧，無(wú)違反法律或道德的不良習(xí)慣；
　?。?1）提高/增加至少有一位股東能全身心投入到巴氏鮮牛奶加盟店的經(jīng)營(yíng)管理；
　　（12）非合伙形式的加盟、已婚者、自有店鋪的、巴氏鮮牛奶總部將優(yōu)先考慮。

巴氏鮮牛奶加盟流程

　　1、咨詢：加盟咨詢，來(lái)巴氏鮮牛奶總部對(duì)巴氏鮮牛奶連鎖進(jìn)行初步了解。
　　2、評(píng)估：巴氏鮮牛奶市場(chǎng)分析員做詳細(xì)的選址評(píng)估。
　　3、簽約：簽訂加盟合同，安排開業(yè)計(jì)劃流程表。
　　4、施工：企劃部門協(xié)同完成裝修設(shè)計(jì)與施工，人員招聘。
　　5、培訓(xùn)：理論培訓(xùn)、實(shí)操培訓(xùn)、管理培訓(xùn)。
　　6、促銷：根據(jù)店鋪位置指定香影的開業(yè)促銷活動(dòng)。
　　7、準(zhǔn)備：開業(yè)準(zhǔn)備、設(shè)備調(diào)試，活動(dòng)支持。
　　8、營(yíng)業(yè)：根據(jù)店鋪位置，制定相應(yīng)的開業(yè)促銷活動(dòng)。

巴氏鮮牛奶加盟動(dòng)態(tài)

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成偉峰

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