四前，江南風(fēng)行一種叫“藥雞”的美味食品，后來被乾隆皇帝贊為“色、香、味三絕”。這就是如今的不老神雞。 不老神雞是根據(jù)飲食文化中的“藥食一體”理論、配以28味中草藥精致而成的，具有滋補(bǔ)營養(yǎng)、健康和胃之結(jié)果。并且制作中不添加色素、防腐劑等任何添加劑，全憑中藥蒸、煮、燒、烤而產(chǎn)生自然的風(fēng)味，是沒有污染的食品。不老神雞中藥調(diào)制，純屬源于古代的藥雞，特別之處在于其的制作方法，不用黃酒、醬油，不用任何化學(xué)添加劑，全憑科學(xué)自有工藝的28味中草藥，烹制而成，肉質(zhì)酥而不爛，香透入骨，美味可口。它色香味形俱佳，常食有“美顏強(qiáng)身、祛病延年”的結(jié)果，使人青春長駐。
早在唐朝李華就在《廳壁記》里寫道：衢州風(fēng)光既麗且清，人斯永年。數(shù)千年來，衢州人之所以長壽，除環(huán)境優(yōu)美外，與民間流傳著以中草藥燉雞食而療疾健身分不開的。至清朝順治年間，有張藥師以草藥燉藥王山雞為人治病，愈者甚眾，名曰“藥雞”。傳說乾隆皇帝南巡，因路途勞頓而昏昏而起。問，何物？有如此襲人之香。經(jīng)查，回稟圣上：前面有村，一民宅內(nèi)正在燉“藥雞”，其香隨風(fēng)而至。現(xiàn)此物亦已隨同其主一并征至，請皇上定奪。乾隆見雞、唾液直流，顧不得許多體統(tǒng)，抓來便嚼，一只“藥雞”頓時只剩下幾條粗骨而已。食罷，口贊：“神奇”，真仙界美食也！當(dāng)即欽定為宮廷秘膳。
不老神雞是保健科學(xué)技術(shù)學(xué)會監(jiān)制產(chǎn)品，是浙江省較早的雞類綠色食品，自2000年至2005年連續(xù)六次被評為浙江省農(nóng)業(yè)博覽會農(nóng)場品金獎，2003年不老神雞榮獲全國食品工業(yè)科技進(jìn)步不錯新產(chǎn)品獎；2006年1月不老神牌雞、鴨被授予浙江省消費(fèi)者協(xié)會推薦商品；“不老神”商標(biāo)是浙江省著名商標(biāo)、浙江品牌、浙江省知名商號；2006年6月，“不老神”商標(biāo)被認(rèn)定為，這是全國禽類熟食領(lǐng)域的優(yōu)先個，也是浙江省衢州市優(yōu)先個；8月，“不老神”商標(biāo)被評為浙江省十大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。