北京菜香根酒樓成立于1999年，總店位于月壇南街九號。
經歷了十幾年的發展，菜香根酒樓已經成為北京頗具知名度的餐飲品牌之一，我們現在已經擁有月壇店、廣安門店、航天橋店、花園橋店，狼山江海大酒樓店及萬德福餃子屋等多家分店。并形成了具有菜香根酒樓自己的經營及管理模式。
菜香根酒樓的菜肴以鮮、香、酸、辣為特色，特別在辣的發揮上，可謂登峰造極，食者無不痛快淋漓。享譽京城的美味比比皆是，如：鍋仔魚雜、湘之驢、菜香根魚、水煮筍、干豆角蒸茄子、鐵鍋鯽魚、湖南叫公雞、瀏陽刁子魚等等。酒樓除了湘菜外每個店還有自己的特色菜。例如：狼山江海大酒樓以南通地方菜為主，萬德福餃子屋則以各種美味的餃子為主。酒樓還根據季節的變化，隨時推出時令菜肴，這會使你對酒樓保持新鮮感。
菜香根酒樓1998年加盟創建，十幾年來在酒樓的裝潢、服務產品的技術含量、管理隊伍的培訓與人才的儲備、經營管理模式、服務質量標準與規范、市場營銷方式等方面創建了菜香根的誠實守信的企業信譽。
湘楚風情的視覺風格、鄉情溫馨的服務意識、質量創優、以人為本的經營管理理念鋪墊了菜香根企業品牌的文化底蘊。
菜香根，為湖南老店，始建于清朝中葉，毀于抗戰“文夕大火”，時為潭州十大菜館至一。經歷了多年的努力，菜香根酒樓以它地道、純正的湘菜味道在京城開墾出一塊自己的樂土。秉承著名店傳統，楊特色，攬三湘明廚，借四水風情。來菜香根讓各位食客在珍饈美味之中聽鄉音未改，推杯換盞之間品江南情懷。
