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川府石鍋魚
  • 加盟費用20~50萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類餐飲 其他
  • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項
  • 公司名稱川府石鍋魚
  • 成立時間2004-03-17
  • 門店數50
  • 公司地址重慶市渝中區
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
川府石鍋魚加盟費用
加盟級別 北上廣深 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 180㎡ 150㎡ 120㎡ 90㎡
房租費用 5.4萬元/月 3萬元/月 1.92萬元/月 7200元/月
裝修費用 1000元/㎡ 900元/㎡ 800元/㎡ 700元/㎡
設備費用 7萬元 6萬元 5萬元 4萬元
前期原材料 3萬元 2.5萬元 2萬元 1.5萬元
廣告宣傳費用 1.5萬元 1.2萬元 1萬元 8000元
開業費用 1.2萬元 1萬元 8000元 6000元
人員工資 3000元/月/人(5人) 2500元/月/人(4人) 2000元/月/人(3人) 1500元/月/人(2人)
流動資金 21萬元 12萬元 8萬元 3萬元
總投資費用 58.6萬元 40.2萬元 28.92萬元 17.22萬元
以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

川府石鍋魚加盟介紹

川府石鍋魚加盟

  川府石鍋魚是重慶的一道特色菜。香鮮紅艷的湯里,飄著幾片極薄的生姜片,幾棵花椒,和少許通紅油亮燈籠辣椒,擱在麥板石鑄就的石鍋中煨開,細細爐火,閃爍的藍焰,稍等片刻,石鍋里的濃湯便悄然地沸騰,漸漸生香。一股悠遠愜意的清香在你未曾察覺的狀態下彌散開來,鮮美異常。醉石軒的石鍋魚湯是一律的秘方,石鍋魚底湯別具一格的采用新鮮羊骨的煮湯。古訓’魚羊為鮮味之本,川府石鍋魚深解其中三味。
  川府石鍋魚煮湯的工藝十分講究。旺火燒開,燒到一定時間后改成燈芯之火長時間燒煮。魚肉和羊肉本來同屬膻腥之物,如何讓兩者結合能將腥味去掉又能把原汁原味、鮮香嫩滑的口感演繹出來,確實需要一定技藝,除了醉石軒石鍋魚嚴謹的制湯工藝之外,獨門的秘方配料也必不可少。只有完全按照古法操作才能體現出魚肉的豐腴和羊湯的鮮美;過淡則無味,過濃則腥膻,制湯妙在慢工細火,諸味調和,鮮而生香,悠遠綿長。有了獨特上乘底湯,川府石鍋魚就具備了美味的基礎。
  石鍋魚涮魚片是一種至美的吃法,講究的首先是一個鮮字。必須采用鮮活的淡水魚,面對食客現場活撈,片成極薄的長片,再用制造的香料粉稍喂,魚片馬上會變得晶瑩透亮,土腥氣也盡數解決,余下是鮮純寬厚的魚的本身氣息,吃起來有一種及其柔綿嫩滑的感覺。醉石軒石鍋魚的絕妙之處還在于魚片久煮不碎,久涮不老,這一點可不是隨便就能做到的。
  吃罷了魚片還可以任憑想象加入許多材料一起涮煮,比如羊肉,菠菜,豆腐海鮮等等。當然,很好的搭配還是各種來自崇山峻嶺間生長的各種蘑菇,如牛肝菌,茶樹菇,雞腿蘑,松菇等等。親眼看著這些沐浴過日月之精山川之華的珍稀蘑菇在石鍋之中上下翻滾,由生變熟這本身就是一種享受,口味自是不必多說,及魚羊之鮮于一身的石鍋之中融入了山珍的芳華,鮮美到了好。

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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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