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炒肝趙記
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式

  • 品牌發(fā)源地:

    江蘇

  • 經(jīng)營模式:

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時(shí)間:

    2013-05-10

  • 門店總數(shù):

    100

  • 投資金額:20~50萬

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炒肝趙記加盟介紹
炒肝趙記加盟
  炒肝是老北京傳統(tǒng)特色小吃,具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,析而不殊的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來。很多小餐館早餐都有提供炒肝。但要說有名的僅有2家“北趙記,南天興”,“北趙記”指的就是有幾十年歷史的鼓樓趙記炒肝。鼓樓趙記炒肝還經(jīng)營包子,炸灌腸,豌豆黃,炸咯吱,鹵煮等老北京小吃。
  制作方法是先將豬腸用堿、鹽浸泡揉搓,用清水加醋洗凈后再煮。開鍋后改用文火燉,鍋蓋蓋好使腸子熟透而不跑油。爛熟后切成5分長(zhǎng)的小段,俗稱"頂針段""再將鮮豬肝洗凈,用刀斜片成柳葉形的條。佐料是在熬熱的食油中放入大料,炸透后放入生蒜,蒜變黃時(shí)立即放入適量的黃醬,炒好置于罐中備用。此外還要熬些上好的口蘑湯。原料、佐料備齊后,始制作炒肝兒。先將熟腸段放入沸湯,再放入蒜醬、蔥花、芡同"姜"末和口蘑湯,然后將生肝條放入鍋中,以淀粉勾芡,撒上一層砸好的蒜泥即成。
  炒肝具有湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來的北京小吃,以豬的肝臟,大腸等為主料,以蒜等為輔料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。初吃炒肝時(shí)講究沿碗周圍抿并要求搭配著小包子一塊吃,但吃炒肝早已沒有那么多講究了。清朝同治年間,前門鮮魚口胡同的會(huì)仙居發(fā)明不勾芡方法制做炒肝,會(huì)仙居被認(rèn)為是炒肝的創(chuàng)制者。名為炒肝兒,其實(shí)以豬肥腸為主,豬肝只占1/3。歡迎您加盟。
炒肝趙記加盟優(yōu)勢(shì)
炒肝趙記加盟
  企業(yè)文化支持:統(tǒng)一的企業(yè)文化、統(tǒng)一的店面形象深入消費(fèi)者心里,同時(shí)利用經(jīng)銷平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)使經(jīng)銷商不在孤獨(dú),資源共享、經(jīng)驗(yàn)交流,給經(jīng)銷商一個(gè)創(chuàng)業(yè)的溫床。
  研發(fā)支持:公司總部不斷研究新的品牌,根據(jù)不同季節(jié)、地區(qū),推出不同適銷對(duì)路的商品,并建立快速反應(yīng)系統(tǒng),嚴(yán)格執(zhí)行新品不間斷上市的策略,真正為經(jīng)銷商贏得每個(gè)商業(yè)契機(jī)。
  團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì):優(yōu)異的專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì),為您的技術(shù),業(yè)務(wù)以及運(yùn)作等等保駕護(hù)航。
  貨源支持:公司市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)眾多帶來的規(guī)模生產(chǎn)進(jìn)行統(tǒng)一的采購管理,大幅降低生產(chǎn)成本,提高/增加充足的貨源,提高經(jīng)銷商的空間。
  媒體廣告支持:公司為加盟商提供統(tǒng)一的招商廣告和專項(xiàng)廣告支持,為加盟商創(chuàng)建強(qiáng)大的招商平臺(tái), 確保加盟商坐享其成。
  免費(fèi)培訓(xùn)支持:加盟商在開業(yè)前可以享受免費(fèi)專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn),包括產(chǎn)品培訓(xùn)、營銷技能、專業(yè)技術(shù)、管理技能等方面的專業(yè)有針對(duì)性的培訓(xùn),輔助加盟商可以順利經(jīng)營店鋪,管理不操心。
  整店輸出支持:總部會(huì)憑借自身的豐富運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),為加盟商提供整店輸出支持,在加盟的各個(gè)階段 及時(shí)的給予方方面面的需求支持和經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo),讓加盟商輕松創(chuàng)業(yè)。
  營銷支持:針對(duì)不同節(jié)假日提供促銷方案,根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)擬定經(jīng)營計(jì)劃,市場(chǎng)督導(dǎo)到店指導(dǎo),不定期進(jìn)行店長(zhǎng)復(fù)訓(xùn)。
炒肝趙記加盟條件
  1、具有法人資格或合法經(jīng)營資格。
  2、認(rèn)同品牌的經(jīng)營理念與管理模式,愿意與總部一同成長(zhǎng),共同維護(hù)品質(zhì),建立品牌形象。
  3、加盟商必須具備店鋪成立的啟動(dòng)資金,以及品牌運(yùn)營過程中的周轉(zhuǎn)資金。
  4、了解同行市場(chǎng),具備適宜的經(jīng)營場(chǎng)所。
  5、贊同總公司的經(jīng)營理念,并且愿意受到本公司的監(jiān)管。
炒肝趙記加盟流程
  1、提出合作申請(qǐng)。
  2、公司考察學(xué)習(xí)。
  3、雙方會(huì)晤、雙向意見溝通。
  4、審核申請(qǐng)。
  5、確定開店區(qū)域。
  6、簽訂合作意向書。
  7、交納加盟費(fèi)。
  8、確定經(jīng)營店址。
  9、申辦營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
  10、正式授權(quán)加盟。

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    2025-09-30 21:32:07 來自 中國 39.170.178*
  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;六七萬。

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    2025-09-27 10:56:10 來自 內(nèi)蒙古赤峰市 58.18.179*
  • 可以加微了解

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    2025-09-27 07:28:09 來自 江西南昌 39.176.114*
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    2025-09-25 08:06:30 來自 甘肅省天水市 42.92.54*
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    2025-09-21 00:04:44 來自 北京[聯(lián)通] 61.148.243*
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