火齊潮汕砂鍋粥加盟介紹
潮汕砂鍋粥是潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),是專(zhuān)用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類(lèi)、蛇、蛙等。潮汕砂鍋粥是1990年后起的一個(gè)產(chǎn)業(yè),早出現(xiàn)于地區(qū),目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前已有幾千家專(zhuān)門(mén)煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
的“潮汕粥”向來(lái)頗有名氣,潮汕人不僅重視吃粥,而且連煮飯時(shí)也喜歡多放水,據(jù)說(shuō)飯熱后撈起飯粒留下米湯,這米湯可以作飯后飲料或其他用途,延續(xù)了慳省又講營(yíng)養(yǎng)的好習(xí)慣。粥煲煮時(shí)間通常在20分鐘左右,分為白粥和咸粥兩大類(lèi)。對(duì)于住家大的一個(gè)好處,莫過(guò)于煲煮簡(jiǎn)單快捷。
潮汕咸粥又細(xì)分為兩種:潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。因?yàn)槌鄙堑貐^(qū)是沿海一帶的地方,所以海鮮豐富,連煮粥的時(shí)候都以海鮮為原材料,在加入菜的獨(dú)特配料,風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟,在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來(lái)煮泡的粥,例如蠔仔肉碎粥、鮑魚(yú)肉碎粥、什會(huì)泡粥等,通常用料在兩種以上。砂鍋粥在盛行一時(shí),現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專(zhuān)門(mén)店。粥如其名,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時(shí),放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚(yú)粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
火齊潮汕砂鍋粥加盟優(yōu)勢(shì)
砂鍋粥在盛行一時(shí),現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專(zhuān)門(mén)店。粥如其名,用砂鍋、生米明火煲粥,粥七成熟的時(shí),放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚(yú)粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
1、餐飲成本控制關(guān)系到產(chǎn)品的規(guī)格,質(zhì)量和銷(xiāo)售價(jià)格,因產(chǎn)品的售價(jià)是以菜品成本和規(guī)定的來(lái)計(jì)算的,成本的高低直接影響其售價(jià),因此搞好成本控制是餐飲經(jīng)營(yíng)的重要任務(wù)。
2、成本控制有利于滿(mǎn)足賓客需要并維護(hù)賓客的利益。客人到我店就餐,不僅希望享受到精美的菜品和熱情的款待,更希望餐飲產(chǎn)品物美價(jià)廉,就必須加強(qiáng)成本控制。
3、成本控制直接關(guān)系到整個(gè)火鍋店的營(yíng)業(yè)。潮汕砂鍋粥在滿(mǎn)足客人的餐飲需求的同時(shí),還擔(dān)負(fù)著提供的任務(wù)。如果成本失控,就會(huì)影響經(jīng)營(yíng)成果,甚至造成不應(yīng)有的虧損。為利益,就必須加強(qiáng)成本控制。
4、成本控制可以改善火鍋店的經(jīng)營(yíng)管理。成本控制的關(guān)鍵取決于潮汕砂鍋粥的經(jīng)營(yíng)管理水平,經(jīng)營(yíng)管理水平越高,成本控制就越好,反之就會(huì)產(chǎn)生成本失控現(xiàn)象。
火齊潮汕砂鍋粥加盟條件

1、有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度,在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力;
2、熟悉餐飲市場(chǎng),擁有較豐富的產(chǎn)品資源,在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源;
3、有營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍負(fù)責(zé)渠道拓展,較大化實(shí)現(xiàn)渠道鋪設(shè);
4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進(jìn)行充分的宣傳推廣工作;
5、能?chē)?yán)格執(zhí)行我方所制定的各項(xiàng)政策。
火齊潮汕砂鍋粥加盟流程

1、加盟咨詢(xún)
通過(guò)電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息。
2、實(shí)地考察
到總部進(jìn)行項(xiàng)目考察,參觀門(mén)店、確認(rèn)項(xiàng)目,提交申請(qǐng)。
3、資格審核
總部對(duì)加盟者進(jìn)行審核,確認(rèn)加盟者的合作資格。
4、簽訂合同
雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議,正式簽訂合同。
5、繳納費(fèi)用
加盟者按所選擇的加盟類(lèi)型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
6、總部培訓(xùn)
總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),管理培訓(xùn),員工培訓(xùn)等。
7、店面裝修
總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
8、貨物配送
物料配送,總部協(xié)助加盟人試營(yíng)業(yè),提供營(yíng)銷(xiāo)方案。
9、試營(yíng)業(yè)
人員招聘,服務(wù)推廣等。
10、正式營(yíng)業(yè)
總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況,并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。