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陳記水煎包
  • 加盟行業:

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創業

  • 品牌發源地:

    山東

  • 經營模式:

    自由連鎖

  • 成立時間:

    2006-10-06

  • 門店總數:

    1

  • 投資金額:10~20萬

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陳記水煎包加盟介紹
陳記水煎包加盟
山東水煎包的做法是什么樣的?水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美好,其食者贊不絕口,名揚四方。大凡各路商賈官吏文人墨客,莫不坐車乘船來此一品水煎包之美味。
三鮮水煎包
原料:
面團:中筋面粉(All purpose flour)1又2/3Cup、泡打粉(Baking Powder)1茶匙、溫水(不燙手)190ml-200ml、糖1大匙、快速發酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙、中筋面粉1大匙;
餡料:牛肉碎(30%肥)、口菇、西芹碎、雞蛋、姜末、蒜末、蔥花、糖、生抽、地瓜粉、紅燒肉湯汁;
其它輔料:熟芝麻、蔥花、橄欖油。
另注:1Cup=240ml、1大匙=15ml、1茶匙=5ml。
做法:
1、中筋面粉(All purpose flour)1又2/3Cup、泡打粉(Baking Powder)1茶匙放入中號樂扣3P色拉盆里,混合均勻;
2: 糖1大匙、快速發酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙、中筋面粉1大匙混合均勻,加入溫水(不燙手)180ml-200ml,混合均勻,靜置10-15分鐘;
3、一邊用筷子攪拌料1,一邊加入料2,直到看不見面粉以后,揉成較為光滑的面團;
4、盆沿抹上稍許水,粘蓋上保鮮膜,放置在溫暖濕潤的地方,等到面團發至原來的兩倍大;
5、牛肉碎(30%肥)里加入適量口菇碎、西芹碎、雞蛋、姜末、蒜末、蔥花、糖、生抽、地瓜粉放入小號樂扣3P色拉盆里,一邊攪拌一邊加入紅燒肉湯汁,同方向攪拌上勁;
6、將發酵好的面團分成12小份,每份滾圓后搟成中間厚、邊緣薄的面皮,每份面皮包上適量的餡料,收口成為包子狀,蓋上保鮮膜,放置在溫暖濕潤的地方,二次發酵15-20分鐘左右
開始煎啦!!~~
陳記水煎包加盟優勢
陳記水煎包加盟  1、品牌優勢
  陳記水煎包的品牌形象在業界已得到廣泛贊譽。我們將品牌的發展看做生命,一直以來為了確保品牌形象,我們始終堅持原則,以誠待人,為加盟商提供品質質的服務。
  2、產品優勢
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  陳記水煎包公司擁有一支專業的技術團隊,專門為加盟商提供全面的技術培訓,扶持您開店順利。
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  陳記水煎包擁有獨立的培訓室,和專業的培訓老師,在開店前期對加盟商進行全套、系統的培訓與考核,直到學會為止。開店后期不定期推出新的培訓內容進行進修學習。
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  為加盟商提供幾大加盟超值服務,讓您切身感受到加盟后超值,享受開店后具有價值。
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陳記水煎包加盟條件
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