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重慶抄手

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

重慶
經(jīng)營模式：

特許合作自由連鎖
成立時間：

2009-06-12
門店總數(shù)：

100
投資金額：1~5萬

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加盟優(yōu)勢
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重慶抄手加盟介紹

　　重慶的一種美食，餛飩類的一種，皮厚肉多，形狀類似金元寶，口感香滑細膩，常配紅油高湯加青菜，是重慶人愛的美食之一.西漢揚雄所作《方言》中提到"餅謂之飩"，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內(nèi)餡，經(jīng)蒸煮后食用;若以湯水煮熟，則稱"湯餅"。
　　古代人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為"渾沌"，依據(jù)造字的規(guī)則，后來才稱為"餛飩"。在這時候，餛飩與水餃并無區(qū)別。
　　千來水餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發(fā)揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與水餃的稱呼。
　　過去老北京有"冬至餛飩夏至面"的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
　　餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的有名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7厘米的圓形。
　　餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水，經(jīng)歷所謂'三沉三浮'，方可提高/增加煮熟。
　　餛飩重湯料，而水餃重蘸料。
　　公司以“繼承傳統(tǒng)、弘揚川菜文化、依托名店，連鎖發(fā)展，精烹菜肴，培訓新人，服務公眾”為宗旨，堅持走科技振興川菜、科學培育人才之路，興辦了集科研、培訓、教學、咨詢、考核為一體的兩所中等專業(yè)技工學校和四川成飲川菜技術(shù)培訓中心，成為培育、考核川菜廚師和川菜技師的搖籃.餛燉，又叫“抄手”，是傳統(tǒng)的飲食，深受人們喜愛，商機無限。而龍抄手餐飲正是抓住了這個商機，獲得了迅速的發(fā)展。龍抄手餐飲加盟，這是一個可以輕松致富的好項目，你不容錯過。

重慶抄手加盟優(yōu)勢

　　總部堅持管理上以提高品牌為原則，運營中以提高服務為中心，不定期巡查加盟店，發(fā)現(xiàn)并協(xié)助解決運營中的問題，統(tǒng)一和不斷規(guī)范加盟商的操作，對任何影響到運營的不利因素，及時發(fā)現(xiàn)，及時解決。并不斷努力對新品的開發(fā)，提供新品制作培訓，全程技術(shù)管理以及咨詢服務。
　　總部堅持對加盟商提供全套服務。扶持加盟商正確的運營思路和能力。
　　開業(yè)服務：公司總部將派專員進駐代理區(qū)域的門店，幫助整理開業(yè)初期的各項事物，創(chuàng)建形象與品質(zhì)優(yōu)異的旗艦店鋪，為日后發(fā)展定下基礎，各代理商以加盟店經(jīng)營利益為中心，對申請加盟的加盟商所推薦的店鋪地址進行專業(yè)評估和可行性分析，充分扶持創(chuàng)業(yè)者利益。
　　培訓服務，公司總部提供培訓，包括專業(yè)只是，產(chǎn)品制作技術(shù)，銷售技巧，服務規(guī)范，日常管理，財務監(jiān)督與結(jié)算。
　　配送支持，公司總部為區(qū)域代理定制并安排特有的配送計劃，盡量為代理商提供便利。
　　管理支持，公司總部對區(qū)域代理的品牌形象以及品牌宣傳采用統(tǒng)一管理和規(guī)劃，對服務質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量，等各個方面進行有序監(jiān)督和知道，給予必要的現(xiàn)場支持和一定的力量支持，并建立完整的督導體質(zhì)和相關(guān)制度。
　　研發(fā)支持，公司總部將研發(fā)的新產(chǎn)品，新工藝，新的營銷經(jīng)驗向區(qū)域代理商推廣，以不斷提升品牌的產(chǎn)品質(zhì)量和增強市場競爭能力和企業(yè)發(fā)展動力。

重慶抄手加盟條件

　　1、熱愛事業(yè)，具備長期致力事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情、專心專注、敬業(yè)上進。
　　2、具備一定的商業(yè)背景或經(jīng)商經(jīng)驗、熟悉當?shù)亟?jīng)濟現(xiàn)狀、具有企業(yè)管理基本概念。
　　3、有一定的經(jīng)濟實體和資金實力、無個人不良商業(yè)信譽記錄。
　　4、認同總部經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，服從總部統(tǒng)一管理和培訓，嚴格履行加盟合同，維護品牌統(tǒng)一形象。
　　5、具備獨立法人資格(年滿18周歲)，能提供真實合法的居民二代身份證。
　　6、自行提供店面選址和經(jīng)營所需相關(guān)批文、證照。接受總部詳估，統(tǒng)一進行店面裝修、采購。
　　7、在特許經(jīng)營店中，不從事違法或敗壞社會道德風尚的活動。
　　8、自愿交納加盟提高/增加金，積極維護雙方合作利益。

重慶抄手加盟流程

　　01 包學包會手把手培訓提高/增加一定學得會！
　　02 實時操作專門的培訓和實習操作室，一直練到您心熟、手熟！
　　03 店內(nèi)實習店內(nèi)實習，與顧客近距離！
　　04 開業(yè)準備開業(yè)前期，為您提供開業(yè)宣傳策劃/推廣/督導培訓等各種準備！

重慶抄手加盟動態(tài)

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