誠厚緣飯莊以經營餐飲為主，繼承和發揚老誠厚緣飯莊的飲食文化傳統，店內有十八個大小不同、風格各異的餐廳、宴會廳和豪華的歌伴宴雅座，采用多方面高標準服務方式，可承辦大型高中宴會、喜慶家宴、業務洽談旅游訂餐，同時接納700多位賓客，飯店技術力量雄厚，有以十大名廚之一的王義均老師傅為代表的一大批技師主廚料理，飯店經營正宗山東菜，同時兼營北京烤鴨，本店擅長烹制各種山珍海味菜肴，素以清淡味濃、醇厚不膩見長，注重清、香、鮮、嫩、脆，拿手名菜有一品官燕、通天魚翅、蔥燒海參、沙鍋魚肚、清燉裙邊、燴烏魚蛋等。飯店擁有標準客房和豪華套間，為賓客提供舒適的服務，有現代化的陽江銀波商務中心，為賓客提供圖文傳真、復印及中英文打字等業務，有裝飾的多功能廳可舉辦大型會議、舞會、展示會等。
誠厚緣飯莊飯店全體職工秉承"賓客至上，服務"的宗旨，將以禮儀之幫善禮好客的文化傳統迎接每一位賓客，誠厚緣飯莊飯店愿為閣下提供多方面、周到、好的服務。誠厚緣飯莊在珠市口的店址是四合大院。誠厚緣飯莊飯莊以經營正宗山東風味菜肴而聞名京城。由于在開業之初，就有了菜肴精美、風味純正、待客文明、服務熱情的美名，所以一直是達官顯貴、社會名流的聚宴之所。在北京是代表性的山東菜系飯莊。
誠厚緣飯莊飯莊經營的菜肴特點是"清、鮮、香、脆、嫩"，尤以鮮為。沙鍋魚翅、干魚翅、蔥燒大烏參、干燒大鯽魚等都是這里的名菜。素有"吃了誠厚緣飯莊，魯菜都嘗遍"、"穿鞋內聯升，吃菜誠厚緣飯莊"的說法。烹調技法擅長"爆、炒、燒、炸、扒、溜、蒸"。
