蒼井空壽司把東方與西方的美食融合形成了現(xiàn)代就餐的餐飲形式，無(wú)論是快捷消費(fèi)還是午后休閑，皆能滿足食客的各類(lèi)需求。蒼井空壽司吧包羅萬(wàn)象，各種壽司、各式點(diǎn)心與飲品皆能在此找到，蒼井空壽司吧打造專(zhuān)業(yè)的壽司餐廳連鎖品牌，依托于集團(tuán)公司的強(qiáng)大支撐與全國(guó)品牌優(yōu)勢(shì)，致力于發(fā)展有品味的壽司吧餐廳。
　　蒼井空壽司吧是專(zhuān)為休閑場(chǎng)所、人流繁多的商圈設(shè)計(jì)的小型壽司店。蒼井空壽司融入了西方的經(jīng)營(yíng)模式，就餐方便，隨買(mǎi)隨走，符合都市人時(shí)尚、便捷、潮流的消費(fèi)理念，時(shí)尚現(xiàn)代的用餐環(huán)境營(yíng)造，標(biāo)準(zhǔn)化的餐品制作，引進(jìn)世界先進(jìn)快餐管理模式，全力打造現(xiàn)代快捷壽司餐廳品牌。
　　蒼井空壽司吧主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有：壽司(手握壽司、手卷、小卷、軍艦壽司、刺身)、飲品、白咖啡等。蒼井空壽司裝潢明亮、清新，突出日本美食的文化特色，產(chǎn)品美味、綠色，適合各的消費(fèi)人群，特別受到小孩、學(xué)生、白領(lǐng)等喜愛(ài)。
　　蒼井空壽司開(kāi)創(chuàng)了無(wú)廚師的餐飲行業(yè)，不用廚師就可以烹飪極美佳肴，不用廚師就可以賓客滿堂，不用廚師就可以紅透神州，不用廚師就可以把店鋪開(kāi)遍各地，這是一個(gè)壯舉，這是一個(gè)奇跡，這是餐飲界有史以來(lái)的一次飛躍，不平凡的技法，不平凡的人氣注定會(huì)澆灌出不平凡的花朵，歌唱出不平凡的詩(shī)章。
　　在，吃是頭等大事，從飲毛茹血到烹炒而食，從吃五谷雜糧到遍嘗人間美味，人類(lèi)將知慧用于挖掘美味所作的探索從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)。由吃所形成的產(chǎn)業(yè)，堪稱(chēng)龐大，強(qiáng)引路萬(wàn)業(yè)之首。不說(shuō)家庭飲食，光是用于飯館開(kāi)銷(xiāo)就達(dá)到萬(wàn)億之巨，令人嘆為觀止。在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展、腰包揣的鼓脹的今天，吃什么、怎么吃是人們每天都在提問(wèn)的話題。不光吃、還要吃好，吃的舒心，揀著吃，換著吃、變著法的吃。因此，食客家餐飲便順民心、合民意、市場(chǎng)前景可觀。