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　　大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋誕生于2004年，隸屬于重慶年年好飲食文化有限公司，是重慶紅色文化主題火鍋。在重慶火鍋界，“大隊(duì)長(zhǎng)”是一個(gè)響亮的名字，更是時(shí)代的印記。

　　作為紅色文化主題特色火鍋，短短十年，“大隊(duì)長(zhǎng)”就已成為擁有直營(yíng)店11家、合作店6家、加盟店60多家的重慶知名火鍋品牌。

　　“同志你好，歡迎下鄉(xiāng)！”當(dāng)穿著綠軍裝、帶著紅袖章的服務(wù)員以一種穿越時(shí)空的親切感帶領(lǐng)客人走進(jìn)大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋，五角星、老照片、高板凳、紅色題材墻繪、隨處可見(jiàn)的語(yǔ)錄、蕩氣回腸的向前進(jìn)手勢(shì)……別具匠心的紅色文化裝修讓人仿佛又回到了那個(gè)熱血熱情的年代。

　　一邊品嘗鮮香麻辣的主題火鍋，一邊欣賞舞蹈，感受的是紅色歲月的奮斗與進(jìn)取，體悟的是過(guò)去與現(xiàn)在的時(shí)代留音！

　　“大隊(duì)長(zhǎng)”火鍋秉承70年代火鍋樸實(shí)無(wú)華的精髓，沿用70年代重慶地道老火鍋的制作工藝，在不添加任何香精、色素、輔助調(diào)味劑的情況下，用海椒花椒一點(diǎn)一滴熬制出精華的湯底。

　　新鮮美味的菜品，無(wú)論是選材還是配送與管理，都在嚴(yán)格的監(jiān)督系統(tǒng)下運(yùn)行。對(duì)菜品的要求、湯料的輕重，巨細(xì)靡遺，一一嚴(yán)格品控。

　　豐富多樣、特點(diǎn)突出的菜品，是消費(fèi)者鐘愛(ài)“大隊(duì)長(zhǎng)”的重要原因。“知青滑肉”、“書(shū)記毛肚”、“村長(zhǎng)鴨腸”、“大隊(duì)長(zhǎng)石磨豆花”、“土豆箜飯”……從名稱上就能勾起人們無(wú)限的情結(jié)，真切感受生活的巨大變化；更能體會(huì)到在不畏艱難、頑強(qiáng)拼搏、開(kāi)拓進(jìn)取的紅色精神帶領(lǐng)的“大隊(duì)長(zhǎng)”人與眾不同的精氣神。

　　1、開(kāi)業(yè)支持：由總部派專(zhuān)業(yè)人員分別對(duì)前廳及后廚人員進(jìn)行產(chǎn)品與技術(shù)知識(shí)的相關(guān)培訓(xùn)，考核合格后到成熟的加盟店實(shí)習(xí)并上崗；

　　2、裝修顧問(wèn)根據(jù)總部的裝修風(fēng)格及加盟店的具體情況進(jìn)行裝修監(jiān)理；

　　3、統(tǒng)一的店面裝飾與開(kāi)業(yè)用品：授權(quán)銅牌、授權(quán)書(shū)、CI光盤(pán)、CD宣傳片、工作服、胸牌、吊旗、《開(kāi)業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)》、專(zhuān)用火柴、專(zhuān)用餐巾圖樣、優(yōu)惠卷、貴賓卡、黃金卡、白金卡、收銀單等開(kāi)業(yè)用品，讓你東風(fēng)不缺，順利開(kāi)業(yè)；

　　4、廣闊的人才資源儲(chǔ)備庫(kù)：擁有幾百人的專(zhuān)業(yè)人才資源儲(chǔ)備庫(kù)，專(zhuān)為加盟店儲(chǔ)備，其專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才都經(jīng)過(guò)全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，并有在多家知名大型肥牛餐飲企業(yè)工 作多年的豐富經(jīng)驗(yàn)。隨時(shí)為加盟提供急需的人才、技術(shù)、管理、培訓(xùn)等多方面的支持，可招之即來(lái)，來(lái)之即用，用之即能，為加盟店的健康發(fā)展提供強(qiáng)有力的扶持。

　　5、靈活的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)手段：對(duì)加盟店必要時(shí)采取讓利、贈(zèng)送、聯(lián)合開(kāi)發(fā)等多項(xiàng)手段，共同應(yīng)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的激烈競(jìng)爭(zhēng)和惡性競(jìng)爭(zhēng)，共擔(dān)，充分發(fā)揮“聯(lián)盟的事業(yè)、無(wú)窮的力量”的智慧和能量?jī)?yōu)勢(shì)；

　　6、后期支持：總部質(zhì)檢定期回訪、巡檢、抽查，確保服務(wù)、出品和衛(wèi)生達(dá)到公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并及時(shí)提供加盟店之間合理需求和支持。

　　重慶大隊(duì)長(zhǎng)火鍋加盟條件

　　1）具有強(qiáng)烈的成功欲望及從事餐飲事業(yè)的熱情和勇氣；

　　2）具有合格的社會(huì)關(guān)系和一定的經(jīng)營(yíng)管理能力；

　　3）準(zhǔn)備加盟火鍋的資金充足；

　　4）認(rèn)同大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋的操作模式；（裝修、味道、文化、支持）

　　5）有一個(gè)350平方米以上適合做火鍋的門(mén)面；

　　6）必須安排三個(gè)關(guān)鍵崗位的人員到總部學(xué)習(xí)。

　　重慶大隊(duì)長(zhǎng)火鍋加盟流程

　　1、電話咨詢

　　2、實(shí)地考察

　　3、尋找門(mén)店

　　4、簽訂房租協(xié)議

　　5、簽訂加盟協(xié)議

　　6、開(kāi)始籌備：圖紙?jiān)O(shè)計(jì)；工程施工

　　7、同時(shí)A確定大件物品配送B關(guān)鍵崗位人員到總部培訓(xùn)

　　8、購(gòu)買(mǎi)相關(guān)物資、裝修結(jié)束、試營(yíng)業(yè)

　　9、正式開(kāi)業(yè)