紅天下火鍋是重慶尚眾餐飲管理有限公司傾心打造的時尚營養健康火鍋品牌。紅色是喜慶、吉祥、財運的象征；紅為各色之首，紅色對應火，火鍋以火為源，用辣為料，明亮之火、可引方向，辣椒之色、如火炬之紅；“星星之火，可以燎原”，尚眾餐飲希冀紅色的火鍋能夠開遍神州大地，是命名為“紅天下火鍋”之淵源。“紅天下”火鍋的標識設計為吸天地之靈氣，飛騰九洲、環視天下的紅色巨龍，形象生動的展示了紅天下火鍋 “龍騰四海”、“龍行天下”的美好藍圖。

　　重慶火鍋，味道純正，辣味十足，大眾都喜愛，但這種地方特色風味火鍋多以辣味為主，飲食過多，難免會傷肝傷脾，紅天下火鍋鍋底是經挖掘傳統重慶火鍋風味特點，采用西南大學生物科學精心設計加工工藝，及結合重慶醫科大學醫學與健康指導，科學萃取20余味中藥精華，而加工生產的符合現代保健要求的健康鍋底。其具有重慶火鍋麻辣鮮香、回味悠長、口感醇厚的顯著特點；并且健脾開胃、不傷腸胃、久食不上火；所有分店均采用一次性鍋底，確保消費者的衛生健康要求。

　　紅天下火鍋特聘指導，嚴格按照人體所需，科學配比火鍋紅油。經上百次試驗，開發出了1：1：1營養火鍋油，使之即保留了重慶火鍋獨特風味，又符合現代人飲食營養需求。營養火鍋油采用33.3%動物油、33.3%植物物油、33.3%混合油科學配比，更符合人體對油脂的營養健康需求，使您在領略重慶火鍋美食的同時又不用擔心營養失衡及高脂肪困擾。

　　紅天下麻辣工場結合了近年來流行的麻辣產品元素，以火鍋為主打，輔以干鍋、香鍋、湯鍋、川式涼鹵菜，徹底打破了傳統火鍋的產品單一，淡旺季區分明顯的產品局限，而且在主打產品火鍋品種里研發了純植物清油火鍋、養身滋補火鍋、健康藥膳火鍋系列，倡導使用一次性底料、紅油，豐富的產品組合和健康的消費理念。

　　紅天下火鍋三百余種菜品，能夠適應全國不同區域、不同人群對火鍋美食的獨特愛好；特色菜品加工工藝，讓競爭者難以模仿。紅天下火鍋從鍋底原料、菜品加工均采用綠色加工工藝，使用生物酶技術。絕不添加任何不符合人體健康的色素、化學添加劑等有害物質，讓消費者健康消費。