重慶連鎖火鍋加盟介紹
重慶帝業飲食文化總部是一家集飲食文化研究、食品研發、餐飲連鎖管理、餐飲原輔材料銷售為一體的民營企業。組織架構齊全、信譽合格，旗下品牌有重慶重慶連鎖火鍋、通宵火鍋串串、渝香等眾多品牌。
“重慶連鎖火鍋”店堂風格上采用充滿現代氣息的色調來體現歷史傳說的精髓，將重慶特色火鍋串串的麻、辣、鮮、香、醇厚和都市夜生活的飲食習慣很好的結合，構筑起“重慶連鎖火鍋”熱情自由的用餐氛圍，搭建新都市夜宵平臺。
2012年，品牌創始人在濟南開了一家只有4張桌子的小店（一個連接老火鍋與一次用油的“試驗田”）這是鍋說的前身。在歷經數百次的試驗后，終于成功研制出了提高/增加老火鍋味道的一次用油鍋底。掌握了獨特工藝后，鍋說緊接著對國內老火鍋業態及消費狀況做了深入的調研。經調研發現，“用老油”、“吃老油”正是令商家和消費者尷尬和詬病的問題所在。
公司現采取全新的加盟模式，把多年來的成功經驗加以復制，在與當地的實際情況加以結合。從底料(純手工制作小鍋炒制)研發、考察選址、到加盟培訓、到物資的配送、到后期督導等一條龍快捷管理運營模式，全力扶持全國加盟商開店。現公司的加盟店已遍布全國的各個主要城市，加盟店已達百余家
在店面風格上“重慶連鎖火鍋”打造夜宵氛圍的就餐環境，擯棄大多數火鍋串串店面單一陳舊的裝修格調、經營模式、營銷方式。無論是在就餐環境還是味道上，“重慶連鎖火鍋”包容、自由、豪爽的個性都將展現的充分。在“重慶連鎖火鍋”就餐，將享受壓力和心情是釋放，領略人與人之間的真誠。
重慶連鎖火鍋加盟優勢
（1）軟實力--研發中心
將餐飲業視為高科技行業，成立獨立的產品研發部門，二十年實戰經驗的烹飪、重慶火鍋開山元老組成的技術團隊，持續的進行鍋底、菜品的創立，研發中心的所有研發成果都會與加盟店共享。
（2）回歸傳統的產品定位--自然純粹
在眾多餐飲企業開始追求新派、時尚時，鍋說，在味型上執著原始的口味：
優選茂汶蝴蝶椒(茂汶紅花椒中的不錯品種，麻味素比例高)
手選辣椒(三種不同結果的辣椒組合：增辣、增香、增色)
生牛油(殺牛場精煉生牛油，厚實味濃)
四川郫縣豆瓣(四川郫縣的豆瓣，油潤紅亮,瓣子酥脆)
保持純正原生態，是老重慶人深深懷念的兒時味道。
（3）無藥味，身上無異味
一些火鍋為了增加底料的復合香味，在炒制底料時會加入很多香料，結果適得其反，完全變成了中藥火鍋，吃完火鍋身上一股濃烈的中藥味，讓人感覺不適，尤其冬天穿皮草、羽絨的顧客厭煩這點。鍋說場火鍋香料，原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，來還原傳統重慶火鍋的麻辣鮮香。
（4）區域口味差異化
針對外地加盟店，我們一般會采用重慶本土經典味型的底料，只是在打鍋調味的時候在配料上做一些調整;如果是口味存在嚴重差異化(如不吃牛油)的地區，我們會提供兩種味型，一種是老重慶經典味型，一種是量身開發的本地化味型。
（5）菜品制作，掌握核心科技
針對重慶火鍋的招牌菜品：毛肚、鴨腸、嫩肉片、牛肉、香菜丸子、酥肉等，鍋說自有的加工工藝全部進行了標準化，加盟店可復制鍋說火鍋加盟總部成功的菜品制作經驗。并為不同區域、人群、季節提供高附加值、高收銀的特色菜品，增強市場競爭力。
重慶連鎖火鍋加盟條件
1.受許人的經營意識
無論受許人是個人還是組織，公司都把受許人是否認同企業理念及經營理念，是否具備專業性的經營意識作為首要選擇條件，受許人必須具備企業家精神和強烈的成功欲望。
2.受許人的實力
潛在受許人必須具備一定的自有資金，也必須在合作店投入自己的資金。特許人不提供任何財務支持。這是特許經營權交易中的一個基本特征。
3.受許人的組織管理能力
合作店日常運作是否順利，取決于受許人的組織管理能力。所以，在選擇受許人時，應考察受許人以往的實際工作經驗以及組織管理能力。
4.受許人的社會關系
根據國情，受許人的社會關系是企業發展必不可少的基本條件。受許人在合作地應具備一定的關系網，以提高/增加經營中不具打壓，在競爭中不受歧視。
5.受許人接收總部管理培訓
受許人必須參加特許人提供的各項培訓，并且必須認真、努力，全力以赴，以達到培訓成果.
重慶連鎖火鍋加盟流程
1、加盟方以現金及自有房產、設備等實物智慧之選設立加盟店(有限責任公司)，加盟店的法定代表人由加盟方或加盟方委派的人員擔任。
2、經營管理方面：
A、加盟店可全權委托總部進行經營管理，實行店長負責制。店長在總部加盟店管理經營機構的領導及加盟方的監督管理下，全面負責加盟店的日常經營管理工作。總部許可加盟店使用“奇火鍋”商標、字號、相關識別系統，進行連鎖店經營管理，并以此取得加盟店稅后收銀的約定股份比例為應得報酬。
B、按奇火鍋統一模式，由加盟方自行負責經營管理，總部向加盟店提供調味師，總部不參與收銀分配。
3、總部根據加盟合同的約定向加盟店提供統一的VI設計、經營所需的制造原材料、物品配送。
4、加盟店終止清算原則：加盟店終止清算時，在支付員工工資及交通費、應繳稅金后，剩余資產歸加盟方所有，奇火鍋總部不參與財產分配。
5、其他未盡事宜，由雙方共同協商，達成一致后訂立加盟合同書。
重慶連鎖火鍋是全國馳名的，幾乎人人愛吃，市場優勢顯著，選擇重慶奇火鍋加盟，總部會全力協助加盟店的順利，讓你輕松實現財富的到來。
