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在這里，你可以重新認識火鍋的魅力;在這里，你會發現，記憶中的老成都變得更清晰。 無論是鴨腸、毛肚、熱鹵、豆花、孔飯這些特色菜品;還是泡茶館、聽評書、剪腦殼這些市井影像，我們都截取了無數個美好的記憶片段，只為還原那個真實記錄我們成長的街頭巷尾——在那里，有昏黃的燈，陪伴自己的人和市井的那份稚嫩天真。
　　以六味原材料，口味始終如一，因簡單而淳樸的味道，吸引街坊領居，每日桌庭滿座，食客口口相傳。
　　大壩火鍋正宗的四川火鍋，以麻辣為主旋，五味做和聲。入口生猛，果敢決絕，大江東去之勢，恰如九天開出一成都!而深得道韻之妙的四川火鍋，其形---負陰抱陽，其勢---文武協調。提筷撈紅，安然入腹，其味---恰如太極拳法所蘊之中、正、圓、活，剛柔相濟，受用無比。
　　大壩火鍋行業前景：
　　對一家火鍋店而言，顏值高只是加分項，較重要的還是口味正宗，大壩火鍋有特色。紅艷艷香噴噴的鍋底，大壩火鍋加盟店營造出一種傳統火鍋的口味，淡香撲鼻，將重心放到鍋底本身，而不是重口的香料味。成都大壩火鍋的麻辣味會隨著時間慢慢濃烈，辣而不燥，麻辣綿長，鮮而不膩。
　　大壩火鍋一鍋真味代代傳，無極而生，太極相成，四兩能化千斤力，一鍋能容世間味。大壩火鍋是正宗四川火鍋，剛柔并濟，一鍋珍味容納世間鮮美。
　　大壩火鍋是以鵝主題吸引為特色，以煲的制作方式呈現給消費者，充分滿足了消費者的不同需求，深受消費者喜愛，引爆了新一輪創富熱潮，為大壩加盟商輕松創業創造了條件。獨特模式，前景廣闊。

大壩火鍋的剛猛與柔情之交融，與太極拳之纏絲勁如出一理。麻辣剛猛之勁道猶如地涌金蓮，蓬勃而出，進而起、承、轉、合;味道與味覺之間猶如太極推手之粘、黏、連、隨，既不丟，也不頂，兩者神意相通!
　　大壩火鍋加盟優勢：
　　1、大壩火鍋加盟開業前
　　-店面裝修設計
　　-廚藝培訓：鍋品及菜品制作。
　　-管理工具手冊及實踐培訓
　　-管理工具提供：店務工具包。
　　-做《營建進度計劃表》，明確總部和分店在籌建期間各自的工作內容，以及推進進度，以免漏項。
　　-做物資計劃
　　-做菜譜規劃
　　2、大壩火鍋加盟新開業
　　-提供開業營銷策劃
　　-提供開業營銷工具設計
　　3、大壩火鍋加盟開業后期
　　-大壩火鍋加盟管理咨詢
　　-持續性營銷策劃/文案/設計/支持
　　-持續性新品研發及制作工藝培訓支持
　　-大壩火鍋加盟配送支持（成本價配送）
　　顛覆傳統，以味制勝。新穎、獨特的吃法。一招鮮，吃遍天，這一餐飲業的金科玉律再次得到驗證，讓大壩火鍋加盟商創業無后顧之憂！

1.熱愛大壩火鍋，有強烈的創業心，有追求成功的欲望。
　　2.認可大壩火鍋的經營模式和管理體系。
　　3.維護大壩火鍋商標品牌聲譽，確保不對大壩火鍋商標進行侵犯。
　　4.有合法手續及合適的經營場所。
　　5.具有真誠的合作態度，能夠執行公司的相關管理規定。
　　6.有一定的資金實力，足夠啟動大壩火鍋這一高品質品牌。

1、大壩火鍋加盟創業方了解和考察大壩火鍋。
　　2、大壩火鍋加盟創業方提交申請、公司對創業方綜合考察。
　　3、大壩火鍋加盟提交預選場地、市調簡要報告、提出場地考察申請。
　　4、大壩火鍋加盟公司根據反饋的情況確定是否派人實地考察。如預選場地基本符合公司的選址要求，或者不完全相符合，但是經過簡單的改動可符合選址標準的，此時創業方提出場地實地考察申請。
　　5、大壩火鍋加盟商支付“加盟意向訂金”后，公司派員進行實地考察，
　　6、大壩火鍋加盟總部派員對當地的餐飲市場、預選場地、競爭狀況、消費者市場進行實地考察。
　　7、大壩火鍋加盟簽訂正式的特許加盟合同，交納合同約定的相關費用（采用轉賬、現金等形式）。
　　8、大壩火鍋加盟開店計劃、裝修設計進行。
　　9、大壩火鍋加盟裝修動工、籌備小組進駐。由公司指派設計公司設計，招標裝修公司進行裝修（按公司要求）；籌備小組進場。