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量販式KTV+管理的四大重點-大樂秀

2014-07-30 16:17:33 來源:91加盟網 閱讀:942次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

很多人反映,管理KTV+很難,無從下手,要管理一家KTV+其實并不難,要想管理好一家KTV+,便要其社會益和經濟效益都達到一定的水平,即管理科學制度化,服務規范好的化經營品牌效益化等,需要做大量的工作,做為管理者就在認識客觀實際的前面下,執行決策、組織、指揮、協調等管理職能,使KTV+場所形成很大的接待能力,提高/增加場所的雙重效益。下面大樂秀KTV+根據多年的經驗,擬定如下經營管理方案,以供參考

  • 品牌名稱:大樂秀文化智慧之選集團
  • 所屬行業:娛樂 > KTV
  • 門店數量:98家
  • 投資金額:1萬以下

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  本草案分為管理與經營兩部分進行闡述。

  KTV+場所的管理要管理在內部的特定環境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規章制度的建立完上善,服務質量的管理,現場營運的管理,企業文化的建設等。

  (一) 組織建設和管理:

  做為一個企業,必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,KTV+做為服務性行業,其特點是業務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、權限進行合理的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手:

  其一,形成KTV+場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV+組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、的設置,使現場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置。

  其二,合理而的組合和調配KTV+的人力、物力、財力、信息等資源,KTV+的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握KTV+的營運規律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致于浪費也不會潰乏,

  總之,組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。

  (二) 建立完善的規章制度:

  “無規矩不成方圓”做為一個企業就像一個要有規范完善的制度做提高/增加,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做。

  另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定,制度的制定主要的目的是提高/增加各崗位人員之間工作協調一致,使工作規范而公正的進行。

  (三)現場營運的監督管理:

  KTV+企業在營運必定涉及到現場事務,而現場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且重要的事情,就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分:

  優先:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。

  第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備優先手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正。

  第三:班后總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現場勞動管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發,發揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理的管理。

  (四) 企業文化建設:

  何為企業文化?它是指企業在自身經營發展過程中培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則。

  為什么要那么重要?成功的企業就一定有不錯的企業文化做后盾,如漢堡店的QSCV原則(質量、服務、衛生、價值)、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義,而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環境的塑造與培養,全面提升員工的各方面素質等等。

  總之,企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。

  大樂秀秀管理方面的優勢主要體現在兩個方面:優先,委托管理公司都有合作限定,而且時間較短,大多數都是工程結束后就已經完成了,后期的管理及員工的培訓沒有,大樂秀會定期對分店指導,管理及員工培訓;第二,委托管理公司沒有長遠的營銷計劃,大樂秀一直跟蹤管理,有長遠的營銷策劃,對每個月的營銷、每個季度的營銷及每年的營銷都有很清晰的計劃。加盟大樂秀KTV+,讓你輕松開店。

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