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蜑家菜

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

廣東
經(jīng)營(yíng)模式：

代理特許合作
成立時(shí)間：

2013-03-07
門(mén)店總數(shù)：

12
投資金額：10~20萬(wàn)

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蜑家菜加盟介紹

　　“蜑家菜”這個(gè)名字即便在美食圈也是個(gè)陌生的詞，普通人甚至連它的讀音都不懂。蜑家是香港的四大原住民之一，他們說(shuō)蜑家話(huà)，以海鮮魚(yú)類(lèi)為主食，但是生活中卻極少聽(tīng)到“蜑家菜”這種說(shuō)法，其實(shí)是因?yàn)橐恢币詠?lái)，汲汲于生的蜑家人沒(méi)有精力到陸地上開(kāi)餐館，蜑家菜的創(chuàng)辦人Michael可以說(shuō)是推廣蜑家菜的優(yōu)先批人(甚至是優(yōu)先個(gè))，幾十年前他就在香港開(kāi)起了優(yōu)先家蜑家菜，如今深圳也有了地道的蜑家菜。

　　必須是海鮮才能做成蜑家菜，很大特色是不放味精

　　眼前的蒸蟹，按斤論價(jià)，價(jià)格不菲，點(diǎn)擊率卻奇高。這道菜選取肥碩的膏蟹，將厚厚的蟹膏和蟹肉與雞蛋混合，很后上鍋很多蒸10多分鐘，撒上蔥花，這就是一道經(jīng)典的蜑家菜。想來(lái)倒也清楚，很新鮮的膏蟹如果烹飪手法哪怕再?gòu)?fù)雜一點(diǎn)，都會(huì)失去原味，從海中打撈起一只新鮮的蟹，想要吃得有點(diǎn)花樣卻不失原味，還真沒(méi)有第二種吃法呢。雞蛋的味道竟然絲毫不染指蟹膏，反而有點(diǎn)“提鮮”的妙用，也讓蟹的口感更滑嫩，入嘴那一刻的美妙不輸給任何高等料理。

　　蜑家人也把“鮮”的涵義進(jìn)行了拓展，新鮮出水的魚(yú)未必就是很鮮的，就如同這煲“半日鮮”，竟然用鹽漬的手法讓魚(yú)肉有了別樣的“鮮”味。半日鮮其實(shí)就是廣東常見(jiàn)的清根魚(yú)，當(dāng)初蜑家人將魚(yú)打撈上船后，會(huì)立即腌制，一般需要幾小時(shí)甚至數(shù)天，所以它只有“半日鮮期”，鹽腌制后可以長(zhǎng)期保存，是很的防腐辦法。但沒(méi)想到的是鹽分滲透魚(yú)肉后，讓魚(yú)的蛋白產(chǎn)生變化，竟然有了不輸給剛打撈上來(lái)的魚(yú)的“鮮美”，肉也更富有彈性，鮮美中淡淡的鹽味，也似乎變成了海的味道，點(diǎn)綴其中。到現(xiàn)在，吃新鮮的魚(yú)反而讓人感到乏善可陳。

蜑家菜加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、公司統(tǒng)一的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，向?qū)Ｙu(mài)店提供全套VI識(shí)別系統(tǒng)，確保專(zhuān)賣(mài)店形象在行業(yè)中迅速凸顯。

　　2、“蜑家菜”整店輸出，針對(duì)加盟商提供包括店面裝修、運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品、銷(xiāo)售、宣傳培訓(xùn)等諸多方面的服務(wù)。

　　3、總部會(huì)免費(fèi)對(duì)加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，加盟商業(yè)可以額外再指定一名員工免費(fèi)進(jìn)行培訓(xùn)。在培訓(xùn)期間，還會(huì)對(duì)其掌握的程度進(jìn)行測(cè)試，只有全面掌握才會(huì)允許過(guò)關(guān)。

　　4、公司將提供快捷、的物流配送，滿(mǎn)足市場(chǎng)一線(xiàn)的供貨需求。

　　5、總部每年會(huì)有巨額廣告投放各大市場(chǎng)，增加品牌的快速的發(fā)展與知名度，除此之外，長(zhǎng)期都有運(yùn)營(yíng)人員針對(duì)每個(gè)店進(jìn)行的網(wǎng)絡(luò)宣傳推廣。

　　6、為各地財(cái)富伙伴提供由國(guó)內(nèi)實(shí)戰(zhàn)機(jī)構(gòu)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理專(zhuān)業(yè)人士編寫(xiě)的具有操作性的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)手冊(cè)，并進(jìn)行全國(guó)性品牌宣傳，協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)宣傳活動(dòng)。

　　7、技術(shù)是加盟店的生存之本，總部會(huì)不斷的引進(jìn)新的技術(shù)，提升加盟店的競(jìng)爭(zhēng)力，為加盟店提供強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)，并會(huì)全程跟蹤，及時(shí)的給予專(zhuān)業(yè)支持。

　　8、蜑家菜憑借著多年積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合不錯(cuò)裝飾設(shè)計(jì)師的專(zhuān)業(yè)能力，為加盟者提供很合理實(shí)用、很具特色的裝飾方案。

　　9、加盟蜑家菜，總部會(huì)為加盟店提供區(qū)域保護(hù)政策，不同級(jí)別的加盟店，所提供的區(qū)域保護(hù)范圍也是不一樣的，等級(jí)越高，收到保護(hù)的區(qū)域范圍越大。

蜑家菜加盟條件

　　1、具有合法經(jīng)營(yíng)資格的境內(nèi)外法人或自然人。
　　2、認(rèn)可并接受“蜑家菜”的經(jīng)營(yíng)理念和模式，有致于創(chuàng)業(yè)加盟的人。
　　3、加盟方的經(jīng)濟(jì)實(shí)力不可低于“蜑家菜”單店智慧之選的具體加盟計(jì)劃。
　　4、在本地市場(chǎng)有合適的地段門(mén)面，門(mén)口人流量滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)需要。
　　5、愿意接受總部培訓(xùn)以及指導(dǎo)，執(zhí)行總部統(tǒng)一價(jià)格。
　　6、有合格的信譽(yù)和務(wù)實(shí)認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。
　　7、加盟商要對(duì)加盟商業(yè)有熱情，不能只是一時(shí)興起，要認(rèn)真對(duì)待。

蜑家菜加盟流程

　　1、了解品牌
　　可以在網(wǎng)站瀏覽蜑家菜加盟信息，也可以留言或者撥打加盟電話(huà)了解更詳細(xì)的加盟政策。
　　2、實(shí)地考察
　　參觀公司直營(yíng)店、加盟店，全面溝通了解。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　考察結(jié)束后，確定要加盟蜑家菜，可填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表介紹自己的相關(guān)信息，向總部提出加盟意向。
　　4、簽訂合同
　　正式簽約。
　　5、店鋪選址
　　加盟申請(qǐng)者必須在當(dāng)?shù)胤比A商圈有自備或能夠租賃之店面，店鋪需要總部評(píng)估。
　　6、店面裝修
　　為確保蜑家菜的形象統(tǒng)一，加盟店的設(shè)計(jì)由總部提供標(biāo)準(zhǔn)（樣版店），并提供整套施工圖紙。同時(shí)由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場(chǎng)到開(kāi)業(yè)全程督導(dǎo)。
　　7、人員培訓(xùn)
　　加盟商需要在開(kāi)業(yè)之初前往總部進(jìn)行一系列的技能培訓(xùn)。并在開(kāi)業(yè)之后總部也會(huì)配備專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行不定期的培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
　　包括各種證照的辦理、開(kāi)業(yè)計(jì)劃的制定、宣傳物品的購(gòu)買(mǎi)等。
　　9、舉行開(kāi)業(yè)儀式
　　蜑家菜總部根據(jù)需要排員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，提供咨詢(xún)意見(jiàn)，舉行開(kāi)業(yè)儀式。

蜑家菜加盟動(dòng)態(tài)

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蜑家菜相關(guān)問(wèn)答

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虞女士

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2025-09-30 11:35:27 來(lái)自 山西省臨汾市 60.221.141*
孫宇

想了解一下加事宜

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2025-09-28 05:59:58 來(lái)自 山東省煙臺(tái)市 59.42.190*
培

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;一共34間房，準(zhǔn)備裝修20間，金額30萬(wàn)。

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2025-09-25 16:49:05 來(lái)自 遼寧沈陽(yáng) 59.46.74*
馬建兵

我想了解一下加盟情況

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2025-09-20 00:07:41 來(lái)自 遼寧鞍山[聯(lián)通] 60.19.159*
黎女士

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2025-09-19 08:53:51 來(lái)自 福建省 58.22.113*

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