經過十幾年的艱苦創業，一個以中華傳統美食——“餃子”為主打食品的餐飲連鎖品牌北方蓬勃壯大。截止2006年9月，公司已在哈爾濱、長春、北京設立三個區域公司，輻射黑、吉、京、黔、粵等地區，東北胖嫂水餃擁有直營店32家，配送中心3個，員工2500余名，營業面積18000多平方米，年營業實現目標近2億元。
東北胖嫂水餃早在1993年就已完成技術加密及標準化建設，在經營方式上采用了現代經營模式—“連鎖經營”，并以品質、服務、清潔、營養、美味和顧客滿意為經營理念，以弘揚中華美食文化、回饋社會為企業發展宗旨，把服務和質量作為企業發展之本和成功之關鍵，以廚房為核心，形成標準化批量生產的配送體系。
一份耕耘，一份收獲。十幾年來東北胖嫂水餃的“三鮮水餃”、“黃瓜鮮蝦水餃”、“豬肉西芹水餃”、“羊肉水餃”等十幾個產品先后獲“中華名小吃”、“國內名點”等殊榮。公司還被評為餐飲連鎖企業、國內餐飲百強企業、AAA級信譽企業、消費者信得過餐飲企業、光彩企業。
東北胖嫂水餃以博大精深的國內傳統飲食文化為依托，東北胖嫂水餃在產品上不斷創立，兼顧各地消費者的口味和偏好，突破傳統、推陳出新，開發出更多滿足國人口味的美食，現已形成更符合現代人口感美味，純手工制作現包現煮大蝦餡、魚肉蝦仁餡、東北酸菜餡、純牛肉餡、素三鮮、肉三鮮等等。
