炒米粉加盟介紹
炒米粉,是閩南特產(chǎn),是大眾喜愛(ài)的菜肴。主料是米粉,加以高麗菜等蔬菜炒制而成。明代就有米粉外銷(xiāo)的例子。它不僅是早走出的米線之一,而且在東南亞市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù),是福建飲食文化中優(yōu)佳的風(fēng)味小吃代表。價(jià)廉,名揚(yáng)海內(nèi)外,尤為海外僑胞所喜愛(ài)。人們美其名為“興化米粉”。
很多在創(chuàng)業(yè)之前都會(huì)十分的猶豫,一般會(huì)有兩個(gè)原因,那就是資金短缺或者經(jīng)驗(yàn)不夠。伴隨市場(chǎng)的成熟發(fā)展,很多項(xiàng)目加盟費(fèi)用在降低,經(jīng)驗(yàn)成為影響創(chuàng)業(yè)人員開(kāi)店的主要因素。例如一個(gè)簡(jiǎn)單的炒米粉店面,很多人在經(jīng)營(yíng)之前都會(huì)因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)而放棄。其實(shí),經(jīng)驗(yàn)并不會(huì)阻礙你走向成功。那么,沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)如何開(kāi)設(shè)炒米粉店面?
1、 選擇一個(gè)eiPof8vu3ox餐飲機(jī)構(gòu)進(jìn)行加盟
這可能是一個(gè)比較合適的捷徑,因?yàn)槟銢](méi)有經(jīng)驗(yàn),可能不大熟悉炒米粉店面的整體化運(yùn)營(yíng)與管理,選擇加盟一個(gè)eiPof8vu3ox企業(yè),可以解決這些基本的難題。一般炒米粉餐飲企業(yè)都有一套成熟的食品制作以及管理運(yùn)營(yíng)模式,加盟商們一學(xué)就會(huì)。
2、 在管理和運(yùn)營(yíng)中獲得經(jīng)驗(yàn)
沒(méi)有任何人天生就是經(jīng)營(yíng)奇才,別人之所以能夠如此的嫻熟,歸根到底就是他們?cè)谶\(yùn)營(yíng)的過(guò)程中善于把握幾乎,從日常工作中慢慢的積累經(jīng)驗(yàn)。如果你是一個(gè)新生,開(kāi)一家炒米粉店面,相信經(jīng)營(yíng)三個(gè)月左右,你所積累的經(jīng)驗(yàn)就可以滿足店面的運(yùn)營(yíng)與發(fā)展。
3、 心態(tài)一定要平穩(wěn)
這點(diǎn)是比較關(guān)鍵的,很多沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的加盟商在經(jīng)營(yíng)炒米粉店面的時(shí)候,出現(xiàn)一些問(wèn)題之后就手忙腳亂,心態(tài)就崩了。其實(shí),對(duì)于任何一個(gè)店面來(lái)說(shuō),出現(xiàn)問(wèn)題都是十分常見(jiàn)的現(xiàn)象,重要的是如何解決這些問(wèn)題。新手在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,遇到問(wèn)題一定不要慌,不要過(guò)分的責(zé)怪自己,積極尋找解決的方法,心態(tài)是店面運(yùn)營(yíng)的重要因素。
4、 做好店面在市場(chǎng)中的定位
關(guān)于炒米粉店面在市場(chǎng)中的定位,其實(shí)并不需要太多的經(jīng)驗(yàn),你只需要簡(jiǎn)單的對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查之后就能做決定。只要整體的大方向是正確的,運(yùn)營(yíng)起來(lái)的難度就很低。
炒米粉加盟優(yōu)勢(shì)
快節(jié)奏的生活方式,人們每天忙碌工作,很少有時(shí)間在家中做飯,短暫的無(wú)休時(shí)間,人們也都是選擇在外面用餐,因此快捷方便,經(jīng)營(yíng)實(shí)惠的炒米粉小吃,受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。炒米粉的用料豐富,健康營(yíng)養(yǎng),好吃不貴,在各大市場(chǎng)都非常地受歡迎。米粉店的門(mén)檻比較低,運(yùn)營(yíng)成本也比較少,是諸多創(chuàng)業(yè)者青睞的項(xiàng)目。下面來(lái)了解一下裝修技巧,怎樣裝修炒米粉店才能吸引人?這些裝修技巧要收好。
1.確定目標(biāo)人群,專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)裝修
米粉店需要根據(jù)目標(biāo)人群的喜好來(lái)進(jìn)行裝修,比如,你的炒米粉店針對(duì)的是老人群體,店面卻裝修的非常新潮,當(dāng)然他們也不會(huì)光顧。所以店面的裝修工作也很重要。如果店面的裝修沒(méi)有做好的話,即使產(chǎn)品的口味再好,服務(wù)再好,門(mén)店的生意也很難做起來(lái)。如果目標(biāo)人群沒(méi)有太多年齡限制的話,但是清香與健康、營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)者,應(yīng)該不喜歡比較吵鬧的環(huán)境,需要為顧客營(yíng)造一個(gè)舒適、休閑、溫馨的環(huán)境。
2.根據(jù)店面環(huán)境,確定裝修的風(fēng)格
店面的選址不同,所需要的裝修風(fēng)格也存在很大的不同。很多炒米粉店選擇開(kāi)在大學(xué)城周邊,面向的是大學(xué)生群體,這樣的話對(duì)裝修的要求會(huì)高一些,顏色上需要更鮮亮一些,同時(shí)還需要具有自己的特色。一般來(lái)說(shuō),炒米店的裝修風(fēng)格有簡(jiǎn)約時(shí)尚風(fēng)、清新文藝風(fēng)、青春活力風(fēng)、簡(jiǎn)約北歐風(fēng)等。
3.注意裝修的小細(xì)節(jié),提高顧客的體驗(yàn)感
裝修的目的就是為顧客營(yíng)造更好的就餐環(huán)境,也就是滿足消費(fèi)者的需求,店面怎樣裝修才能滿足消費(fèi)者的需求。首先,店面裝修的過(guò)程中,需要近內(nèi)部空間合理的規(guī)劃好,讓顧客對(duì)門(mén)店的場(chǎng)景布置一目了然,就餐的空間不能太擁擠,也不能空蕩蕩的,這樣會(huì)顯得比較冷清。此外收銀臺(tái)的位置也需要合理的擺放,不要影響服務(wù)員的正常工作。
怎樣裝修炒米粉店才能吸引人?這些裝修技巧要收好。店面裝修的怎么樣,直接會(huì)影響進(jìn)店消費(fèi)的客流量,所以裝修的細(xì)節(jié)不容忽視。店面的裝修風(fēng)格以及店面的空間利用,也都需要重視,因?yàn)楹玫木筒腕w驗(yàn),可以讓顧客產(chǎn)生好感,到店消費(fèi)的頻率高,自然有助于門(mén)店收效。