叮叮車仔面是廣州地道的一種美味面食，於50年代香港經(jīng)濟較低潮時興起，時至今天，車仔面已深入人心。車仔面有其咸鮮味美的特點，征服不少食客。 “叮叮車仔面”的品牌源自于香港，叮叮車仔面在面條的質素及款式、食材配搭、湯底、烹調方法等尋求突破，制作出創(chuàng)意十足的自家新口味，讓香港地道的美食走向全國各地，把“叮叮車仔面”品牌推向更多的受眾，開啟面食新國度，讓客人以一種期待的心情享受一碗獨特的面食。店鋪營造出一個舒適、自由及時尚的休憩空間，營造出與親朋好友聚餐的好地方，為客人創(chuàng)造出精致的生活質素體驗。
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它是一種大味食品，自有工藝很獨特，味道自然也與眾不同。優(yōu)先次是朋友帶我去，說你愛吃辣，叮叮車仔砂鍋也許合你的胃口。便被朋友帶了去。它分幾種做法：有全粉，有全面，或半粉半面。做法并不復雜，把面或粉煮熟就可以了。然后加上一勺精制的醬牛肉湯，上面漂著紅油，很是誘人食欲。他的特色就在那牛肉醬汁里。那是用上好的牛肉加上大蒜、大蔥和姜塊，再配上獨特的調味包熬制而成。我愛吃半粉半面，加一點醋，再配上兩個剛出爐的燒餅，則別有一番滋味。以后我便成了那里的常客，每每不用多說，稍等片刻老板便會來一份半粉半面，再多加上半勺醬汁，邊吃邊出汗，但辣的那個開心就不用多說了。
