臺灣一向是許多人眼中的美食天堂。街頭巷尾的小食，地道的臺式特色，讓多少食客趨之若鶩，臺灣的特色鍋物也是那些老饕們 為青睞的菜品。隨著冬季的到來，火鍋的香氣隨之慢慢飄散，冷颼颼的寒風中，多么想與家人、朋友一起圍坐在熱氣騰騰的火鍋前，閑話家常，品嘗美味。
鼎王無老火鍋去年才落地申城，短短一年多的時間，已經開出了多家分店。鼎王無老火鍋特有的養生精華，薈萃于奢華美味的湯底之中。融合了食材與獨門技藝的智慧，濃郁溫潤的養生冰激凌豆腐鍋，以制造/精制自有工藝比例加入各種草本植物的根、莖、葉、果實等，打造出無比矜貴的食補湯底。香辣舒爽、回味無窮無老長生辣香鍋，則融匯多款中式辛香料與草本食材，以無老制造/精制自有工藝調味，自創能夠大口飲用的香辣湯底，香辣而不嗆鼻、開胃而不傷胃。鼎王無老火鍋的湯頭層次豐富，每一口都是養生與美味兼具的雙重享受。在蕭瑟的冬日，如松柏般源源不絕的生命力，讓你感受歲寒時節的綿綿暖意。
鼎王無老養生鍋的冰激凌豆腐是幾乎讓人感動的美食奇跡，潔白如雪，宛如遺落凡塵的瑩澈珍珠。失傳的手工制作，經過繁瑣復雜的程序，才能制作出口感特有、柔潤綿密又帶彈性特色的冰激凌豆腐，它比一般豆腐質地更加細嫩，從冰箱里拿出來時，還能保有冰激凌豆腐細致的形狀，然而擱置于室溫后，則如冰激凌般軟化變形。將冰激凌豆腐徐徐滑入鍋內，欣賞宛如小小雪白奶油球的豆腐在乳白色湯底中翩翩曼舞，煮至熟透。冰激凌豆腐綿軟細滑，輕輕一含即在舌間化開，令人回味無窮。
