斗鳴雞公煲，雞公煲有大市場，斗鳴有夢想，非遺美食傳承，雞公煲頭部品牌，全國門店400+，

產品多樣/翻臺率高/設計大氣/古法炒料/現燒現煲，供應鏈強扶持、運營落地幫扶、線上營銷全賦能，全國誠邀加盟商，期待您的加盟！

公司簡介

四川川揚四芳餐飲管理有限公司，以“非遺為魂，創 新為脈”深耕餐飲行業十四載,是中國餐飲行業全產業鏈發展的標桿企業。作為集產品開發、門店運營、品牌孵化于一體的綜合型現代化餐飲管理集團，川揚四芳依托百年非遺技藝與現代餐飲理念的深度融合，打造出“斗鳴雞公煲”這一現象級品牌。企業以“非遺底料+標準化體系”雙核驅動，通過九大加盟支持系統與數字化管理模式，在全國范圍內實現“千家門店同味，百年技藝同源”的餐飲傳 奇，持續引 領中國快餐行業革新浪潮。

品牌簡介：【斗鳴雞公煲】——始于1920年的非遺煙火  

源自成都市龍泉驛區的百年非遺技藝，"斗鳴"雞公煲以"麻、辣、鮮、香"四絕冠絕川渝。在75%森林覆蓋的龍泉山脈腹 地，精選180天散養跑山雞，配以26味秘 制香料，非遺工藝淬煉，zui終在180℃高溫砂鍋中迸發極 致風味。這項融合川菜精髓與火鍋靈魂的烹飪絕技，既傳承了秦氏家族四代的匠心火候，更開創了"3分鐘出餐、一年賣出3000萬煲"的現代快餐神話，被認證為"成都市非物質文化遺產代表性項目"。  

品牌故事：

雞公煲制作技藝（斗鳴）起源于二十世紀初，由秦氏家族曾祖父秦德榮創立，一次偶然的失誤，將現宰的雞，連同作料和素菜直接下鍋，水也沒加，就給“燉”上了，等香味出來，才想起沒加水，掀開鍋居然沒有糊，原來由于鍋蓋嚴密，肉里的油脂、配料和蔬菜的水分被充分利用了，歪打正著。

后來秦德榮開始了對烹飪做菜的學習和探索，在自貢富順牛佛鎮開了一家招牌菜是燉雞的小飯店，取名為斗鳴雞煲，主要材料采用雞公肉，后名為斗鳴雞公煲。經過家族傳承的方式流傳至今已有百年歷史。

品牌榮譽

三大品牌優勢  

非遺基因  

始于1920年的舌尖非遺，26味香料黃金配比，每一味都是祖輩與自然的契約。

嚴選食材

斗鳴雞公煲，在食材選擇上，永遠秉承嚴格的態度，我們之選180天的跑山雞，肉質鮮嫩，緊實嫩滑。

工藝執念

4小時匠心腌制，香料分子直擊肌理，古法炒料+現代鎖鮮。

多款食材，滿足大眾，口味多樣

斗鳴雞公煲系列：

真牛牛肉煲  黑虎蝦滑煲  虎 皮雞爪煲  鮮鹵肥腸煲  悶燒排骨煲  軟糯豬蹄煲  虎 皮雞尖煲

斗鳴砂鍋菜系列：

青豆肥腸    番茄肉丸     肉沫豆腐    海菜雞滑湯  老壇酸菜烏魚片  水煮肉片  香辣魷魚  人氣紙包魚

還有各種小吃甜品系列

小酥肉  紅糖糍粑  冰豆花   紅糖湯圓  特色紙包魚  

門店設計 簡潔大氣

商場店：輕快餐 · 簡潔舒適 · 品質剛需之選。

空間設計采用明亮通透色調，整體布局簡潔高效，適配商圈快節奏消費節奏

環境干凈整潔，動線流暢，打造“一人也能舒服吃鍋”的輕餐環境

用鍋氣傳遞風味，熱辣中帶克制，煙火里藏舒適！

街邊店：煙火氣 · 接地氣 · 熱辣聚會首 選

店鋪整體以紅白主色調為基底，燈光、吊旗、氛圍裝飾加強熱辣沸騰的現場感；

墻面品牌文化展示 + 桌面鍋氣升騰營造街頭鍋香的真實煙火氣；

熱熱鬧鬧吃一鍋、鍋氣騰騰才過癮！

多家門店實力霸榜

門店運營有保 障

食材優勢  

在保持斗鳴雞公煲傳統制作工藝基礎上，匠心打造從調味品產品到食用油的精心挑選。

研發優勢

調味品中 央工廠標準化生產，備餐標準化，生產流程標準化，菜品打料出品標準化，菜品體系標準化，保 障跟總店味道與品質一致。

供應鏈優勢

與國內知 名的供應鏈企業合作，保 證原料的安全，提高供應的品質。

裝修優勢

斗鳴雞公煲門店風格，將傳統與現代巧妙結合，打造專屬于雞公煲獨特的就餐氛圍。

團隊優勢

擁有專業的研發團隊，產品引 領市場前沿，專業選址服務，理論加實操體系培訓，讓您輕松開店，強大的運營團隊為您保駕護航。

培訓優勢

專業化的培訓導師和系統化的培訓流程，不僅是學習產品，還是對合作伙伴進行店長式培訓。

開業優勢

督導團隊到店支持，從菜品采購，味道調試，人員管理以及開業營銷活動都有強 力支持，讓合作方輕松創業，順利開店。

十大加盟幫扶

01　提供專業店面選址分析評估。

02　提供店面門頭、平面、軟裝和整體形象設計。

03　提供操作技術與前廳后廚運營管理培訓。

04　提供開業和重大節假日的營銷、策劃、宣傳方案。

05　提供品牌商標授權使用。

06　提供門店經營培訓、督導。

07　提供公司自主研發的核心技術配 方。

08　提供后期經營狀況跟蹤診斷服務。

09　提供后期技術升級，產品更新換代與技術培訓。

10　提供創業平臺關于新項日孵化的交流和分享。

加盟流程

加盟咨詢、簽訂合同、系統培訓、考核、門店實習、結果考核、機器設備物料進駐、工程驗收，試營業，正式開業，總部持續扶持

斗鳴雞公煲，線下線上售賣，總部供應鏈支持，產品豐富，古法炒料，口感美味，顧客眾多，四季新品，總部督導幫扶，持續支持加盟商，全國誠邀加盟商，期待您的加盟！