炒年糕是傳統年節特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。炒年糕作為一種傳統食品，一般村子的每家每戶多少都會準備些晚米打一些儲在家里等待來年食用。那時候，打年糕一般都是在臘月左右，一年就一次，打好后用井水浸上，勤快換水可儲上4，5個月不變味。休閑時刻需要有零食來打發時光，那么炒年糕就是很好的選擇了。炒年糕是新昌傳統特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。新昌年糕多用粳米(晚米)做原料，質地相較其他年糕更為細密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風味，而炒年糕很為常見，炒年糕很具特色在"帶湯"，先炒后煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，既有米糕的醇香，因食材搭配不同而各具風味。在新昌人的食譜里，年糕不僅是必不可少的家常主食，更是一道具有美好寓意的傳統小吃，"吃年糕，年年高"，逢年過節，招待親朋好友、遠歸的游子，來一碗熱騰騰的"炒年糕"，祝福新的一年里"步步高升"、"學業有成"。炒年糕全新的模式，給你不同的選擇，多種系列的食品滿足你的味蕾，炒年糕為你帶來藝術生活，品位人生。選擇炒年糕加盟項目，采用多種營銷模式，輕松贏得市場。小本創業，就選擇炒年糕，總部全程支持，貼心服務，扶持你的加盟權益。

　　炒年糕是漢族年節特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。自古代流傳入朝鮮半島，這種的平民飲食得到了韓國的喜愛。韓式炒年糕又名辣炒年糕是朝鮮半島的傳統美食，在古時候是只有君王才能吃到的佳肴。如果加上制造的面條、煮熟的雞蛋、方便面等材料，味道更加可口。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。炒年糕一直以來被認為是街頭美食的代表。