豆撈坊是上海肥得撈餐飲管理有限公司旗下品牌。上海肥得撈餐飲管理有限公司是于2004年在上海注冊成立的一家餐飲管理公司。成立之初即集合了東方餃子王、樂購等餐飲、零售業(yè)大型不錯企業(yè)中的若干不錯骨干組成創(chuàng)業(yè)團隊，主要管理者均擁有10年以上的餐飲經(jīng)營、管理經(jīng)驗或者擁有海外留學背景。公司志在以堅實完善的公司架構，在現(xiàn)代優(yōu)化的管理體系下，運用成熟的資本工具走真正的連鎖經(jīng)營的道路。撈坊－DOLARSHOP有幸作為楓林企管的試點基地，并會在將來成為楓林企管在大陸、臺灣推廣“自然親切互動式服務”的示范單位。

豆撈坊是目前國內(nèi)時尚火鍋的創(chuàng)始者及扛鼎之作。豆撈坊秉承“以時尚為榮、以新鮮為榮，以您的光臨為榮”的經(jīng)營理念，繼成為上海地區(qū)較受歡迎的火鍋品牌后，豆撈坊先后在北京、杭州、南京也取得了巨大的成功。目前豆撈坊在國內(nèi)超過20家直營店，被業(yè)內(nèi)譽為目前國內(nèi)具備上市實力的餐飲品牌之一。豆撈坊的出現(xiàn)成功的推動了國內(nèi)時尚火鍋的迅速發(fā)展。

豆撈坊（DOLARSHOP）吸納了千年傳承的飲食經(jīng)典，將曾經(jīng)象征權力的鼎演繹成如今的一人一鍋，更以“都撈”的寓意寄托其中，除了繼承著火鍋文化的精華，還平添了美食美器美景三位一體的時尚概念。