大頭小兩口地鍋雞創始人王建莊繼承太行民間傳統味型，通過四十多年餐飲行業研發探索,在保留傳統美食風味的基礎上穩步更新，選取多種太行山脈傳統天 然香料,不斷調整料包方法，研發出濃郁鮮香的五香味型,通過炒、燉、煨' 涮、燜，循序漸進;融合色香味形皿，品味無窮。柴火鍋,燉土雞， 貼鍋餅，涮山菜,燜米飯。餅添肉味，湯汁鮮濃，肉爛米韌，五香提神。直讓人一鍋吃罷意猶未盡,三五好友流連忘返，不由大贊:五香地鍋真正香， 城外吃完城里想!
地鍋雞自然是大頭小兩口地鍋雞的招牌，用的是土里土氣的放養的雞，燉的噴香酥爛，分量又足足的， 任誰都無法抗拒面前這份美食的魅力!越是鄉土的也越是神秘的，比如，地鍋雞里的幾片手工鍋貼餅，自帶鄉土味。這可是悶燒前師傅們現貼的面餅，和大頭小兩口地鍋雞地鍋雞搭配堪比較佳CP。
餅借菜味，菜借餅香，被熱氣teng熟的玉米面兒貼餅子浸透了雞肉香味，軟軟的很有嚼勁兒，比這雞還讓人上癮啊!尾部沾湯汁，中間放上浸滿雞油的油豆腐、娃娃菜，再放上兩塊香嫩有嚼勁的雞肉，卷成煎餅狀，一口咬下，那香味，簡直了!再淋點汁澆在米飯上，簡直就是人間美味。大頭小兩口地鍋雞專營地鍋系列，大吉大利，今晚吃雞！選材精科學味美多年制雞，食材考究，專精技藝，做到千店一味。精選品質牧場雞，沿襲傳統特色小吃的精隨。用“老湯”調配，保留雞肉原汁原味的時，提高其膳食結構。美膳食健康養生從口感到品質，讓您便捷美味地吃出健康！地鍋雞，席卷校園品類豐富，營養全面，搭配新鮮時蔬，為您提供更多的選擇，百吃不厭！出餐快，10秒即可出餐，讓客人感受用餐體驗同時，讓商家業績翻倍！
