淄博多禾餐飲管理有限公司成立于2009年02月11日，公司總部位于山東淄博，是一家集餐飲產(chǎn)品研發(fā)、中式快餐連鎖經(jīng)營為一體的成長型中式快餐企業(yè)，品牌覆蓋率超越于行業(yè)同類品牌。
多禾以中式快餐本土化產(chǎn)品特色為基礎(chǔ)，以多禾餡餅為主打產(chǎn)品，擁有多禾產(chǎn)品系列、粥品系列、涼菜系列、熱菜系列、飲品系列和休閑系列等六大系列產(chǎn)品。管理上借鑒西方快餐（炸雞店&漢堡店）的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)沉淀以及國內(nèi)知名管理咨詢公司提煉整合，形成具有特有文化的連鎖經(jīng)營模式。經(jīng)過多禾團(tuán)隊(duì)不懈努力，現(xiàn)已 形成食品研發(fā)、加工配送、餐廳選址、餐廳設(shè)計(jì)、施工管理、營運(yùn)培訓(xùn)、運(yùn)營指導(dǎo)、系統(tǒng)開發(fā)等多方面的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系。
多禾餡餅系出，為宮廷御宴之主食，因避戰(zhàn)亂，由御廚將制作工藝流傳到民間，改革開放后由后人發(fā)展為連鎖餐飲惠及于民。清朝末年，八國聯(lián)軍侵華，宮廷內(nèi)部人心大亂，紛紛保命出逃，其中一名李姓御廚隱姓埋名來到山東境內(nèi)投靠親友，為求生存，將合意餅改名為多禾餅，靠賣餅為生。多禾，寓意為五谷雜糧，表達(dá)了五谷豐登，有吃有穿；同時(shí)“禾”與“和”同音，表達(dá)了人們對(duì)天下太平，生活安定吉祥的美好愿望。
斗轉(zhuǎn)星移，社會(huì)變遷，社會(huì)在中動(dòng)蕩起伏，多禾餅這種承載著宮廷文化特色的傳統(tǒng)美食，也逐步由謀生經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)槿藗兎昴赀^節(jié)時(shí)的自制待客美食。1999年，黃國林先生為將多禾餅這一中華美食發(fā)揚(yáng)廣大，注冊(cè)成立多禾餡餅餐飲管理有限公司，成立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，對(duì)流落在民間的多禾餅制作工藝進(jìn)行整理研究，依照古法制作工藝，創(chuàng)立出適合現(xiàn)代廚房設(shè)備加工的多禾餅生產(chǎn)工藝，并將“多禾”注冊(cè)為商標(biāo)，使多禾餅走上了現(xiàn)代化的快速發(fā)展道路。
