杜一甲面館一直堅持的品牌主張就是立足于民間用心去發現那些藏在大眾生活中的地地道道的美味面條，并將它們發掘出來盡可能保持其地道特色，讓全國范圍內更多的消費者都能享受到，從杜一甲面館這些年成功開發出老壇酸菜牛肉面、老壇泡椒牛肉面、回鍋肉面、麻辣筍子牛肉面、西紅柿雞蛋面、擔擔面等深受消費者喜歡的地道口味來看，杜一甲面館這樣的品牌發展是完全正確的。
杜一甲面館幾大面食系列：鍋蓋面系列;養生湯面系列;風味特色面系列;制造/精制拌面;的豆撈面系列。幾大風味輔食系列：燉盅+蓋澆飯+涼菜+鹵菜+飲料+面點【。上述組合：準確定位為適合大眾的面食快餐并解決了以下傳統中式快餐的弊端：杜一甲面館結合傳統經典文化創立打造出特有的服務體系，例如服裝著裝采用古典的服裝，服務用語換成自有的用語體系，這種新奇特的服務體系很容易吸引顧客的好奇心，不用廣告，就可以客戶形成的口碑傳播，讓你身名遠播。
杜一甲面館采用圓筒形煮面神器，懸掛于鍋沿，同時可懸掛6~8份，不僅出面速度快，而且面條不直接接觸鍋底無糊鍋的擔憂，打破了因等待時間長而客源流失這一普遍業內問題！
杜一甲面館文火熬制的高湯，剛剛做好的鮮面條，調料熬煮的油辣子，多達十八種的佐料，挑一夾面入口，那香味直逼喉嚨，挑戰你的麻辣感官和味蕾極限。杜一甲面館地道味，吃著濃香爽口，不管男女老少都鐘愛，現已成為全民追捧美味，于市場之上已經積攢超好口碑。味美營養高，食材精心烹制，好口感讓其它同行模仿不來。
杜一甲面館就是自身的諸多特點和優勢才能夠在餐飲市場得到合格的發展，取得突出的成就。杜一甲面館，新時代特色美食，堪稱重慶優先面，已經為無數的創業者提供了合格的創業機會，為無數人實現了致富的愿望!
