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　　九阡酒的釀造工藝獨立成一套標準，既不屬于糯米酒，也不屬于黃酒，而是“其他發酵酒”。九阡酒廠參與了起草和制定《貴州地方標準：其他發酵酒》（DB52/535）。九阡酒的釀造工藝是省級非物質文化遺產，即使在達到1.5萬噸年產的情況下，也必須按照傳統的工藝手法才能生產出合格產品。工藝要求概況如下：必須使用純糯米為原料（水族原生摘糯），必須使用山泉水（要求九阡鎮的水質必須為II級以上水質），必須用土陶壇窖藏，必須純手工生產，必須提高/增加產品不添加非生產過程中產生的其他物質。

　　一、九阡酒加盟直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統、商標、管理、產品、技術，比自己去創事業在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行直至成為行家。