在這個餐飲市場飽和的狀態(tài)下,特色、口味和賣點將直接影響一個店面的流水。隨著火鍋市場的飽和,人們對火鍋口味的選擇也越發(fā)挑剔。這時你就需要選擇一家有特色,口碑度高的火鍋品牌。 點餐時“ 隨便”一詞讓“請客的”變得為難起來,這時我們就需要抓住消費者這種選擇綜合征來制定我們的賣點。
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