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大閘蟹炒年糕

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資網店形式
品牌發源地：

北京
經營模式：

代理特許合作
成立時間：

2013-07-17
門店總數：

69
投資金額：5~10萬

查詢費用低價

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大閘蟹炒年糕加盟介紹

　　年糕是傳統特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。年糕多用粳米(晚米)做原料，質地相較其他年糕更為細密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風味，而炒年糕為常見，炒年糕具特色在"帶湯"，先炒后煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，既有米糕的醇香，因食材搭配不同而各具風味。

　　在人的食譜里，年糕不僅是必不可少的家常主食，更是一道具有美好寓意的傳統小吃，"吃年糕，年年高"，逢年過節，招待親朋好友、遠歸的游子，來一碗熱騰騰的"炒年糕"，祝福新的一年里"步步高升"、"學業有成"。年糕作為一種傳統食品，一般村子的每家每戶多少都會準備些晚米打一些儲在家里等待來年食用。那時候，打年糕一般都是在臘月左右，一年就一次，打好后用井水浸上，勤快換水可儲上4，5個月不變味

　　做法步驟

　　大閘蟹洗凈斬成小件。年糕切薄片。大蔥切碎。姜去皮切末。

　　鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將年糕片放入，小火煮制3分鐘，然后取出待用。

　　中火加熱鍋中的油待燒至五成熱時將大閘蟹放入炸制成微紅色，然后取出瀝干油分待用。

　　鍋中留底油，燒熱后將大蔥碎和姜末放入爆香，隨后放入大閘蟹大火翻炒片刻，調入料酒、醬油、白砂糖、鹽、白胡椒粉和適量熱水，大火燒沸

　　后再放入年糕和豌豆拌炒至勻，后轉小火將湯汁收稠即可。

　　本公司是一家集品牌推廣，食品研發、技術培訓教育、銷售管理、宣傳、經營策劃一體的大型多元化餐飲連鎖企業，我們采用連鎖合作、直營渠道建設、電子商務平臺的方式，不斷擴大加盟規模、深入推進、自主創立、發展壯大。企業系統化管理輔助每一位加盟創業者成功。光加熱企業立：人力資源部、品牌營運部、市場拓展部，產品研發更新部、物流配送部。歡迎加盟。

大閘蟹炒年糕加盟優勢

　　1、品牌形象支持

　　公司免費為店面的形象與陳列進行專業設計，提供統一VI設計，并派專業人員進行上店指導，以此達到統一的形象標準。

　　2、整店輸出支持

　　總部提供從店面選址評估到裝修設計、開業指導、促銷方案等多方面指導，確保加盟商順利開業。

　　3、免費培訓支持

　　①崗前培訓根據大閘蟹炒年糕加盟店各崗位的任職要求，進行崗位培訓。②總部對大閘蟹炒年糕加盟店負責人培訓，既包括專業培訓，也包括涉及營業各層面的管理培訓。

　　4、物流配送支持

　　公司專設物流部，強大的物流配送服務能力。配備一整套關于需求預測、訂單處理、發貨配送、倉庫管理的機制，促使物流通道暢通無阻。

　　5、媒體廣告支持

　　大閘蟹炒年糕招商總部提供統一標準的媒體推廣活動，將全面覆蓋央視、衛視、門戶網站、平面雜志等，確保品牌在加盟區域內打響美譽度。

　　6、市場運營支持

　　①跟蹤經營狀況，提出合理化建議，對門店運營規范和調整，改善門店管理，提升門店經營業績；②總部為提升大閘蟹炒年糕加盟店經濟效益與品牌形象，提供持續不斷的經營指導和服務。

大閘蟹炒年糕加盟條件

　　1、營業場地：選址要根據規定的范圍內進行選址。
　　2、申請人在對加盟店進行裝修時，可以向總部制定和采購設備及物料等。
　　3、加盟商須確保店內設備配備是按公司要求統一配備專用設備。
　　4、滿足十八周歲擁有合法身份的公民。
　　5、加盟客戶需熟知本品牌的加盟操作模式及雙方權利、義務。

大閘蟹炒年糕加盟流程

　　1、咨詢加盟政策：申請咨詢公司加盟政策，了解加盟費多少錢，雙方進行意見交流。
　　2、實地調查：到總部考察了解、項目介紹、培訓基地考察、咨詢答疑。
　　3、資格評估：申請填寫《加盟申請表》，總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。
　　4、簽定合同：按擬定經營管理及發展規劃，雙方正式簽訂加盟合同。
　　5、選址建店：商圈調查，尋找合適的商圈，進行評估，直至找到合適的店鋪為止。
　　6、店鋪裝修：所有專賣店都是統一形象，所以總部會為加盟商免費設計裝修方案，協助加盟商進行店鋪裝修。
　　7、總部培訓：總部安排加盟者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　8、開業籌備：帶店經營及實施開業宣傳活動。
　　9、開業典禮：邀請在當地有美譽度的負責人或者邀請一些新聞媒體人員參加。開業后總部會提供后續的支持。

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