擁有超高人氣的e家酸菜魚魚品牌，在各大美食點評網一直霸居前列，人氣頗高，得到廣大創業者的關注。e家酸菜魚主要經營的產品包括酸菜魚火鍋、青花椒魚火鍋、番茄魚火鍋等，是一家備受消費者贊譽的餐飲美食品牌。近年來想要加盟e家酸菜魚魚的創業者在逐漸的增多，e家酸菜魚魚加盟店也遍布全國。想要加盟的親們，趕緊來了解一下吧！

　　獨特風味：風味，特色鮮明，被譽為“舌尖上的美味”。

　　簡便制作：制作簡單，上手快，容易經營，無需經驗總部全套扶持。

　　思想新銳、強于管理、取得輝煌成就的同時更奠定了持續的堅實基礎。

　　在制作上是很講究的，引路行業，工藝技術，時尚可靠，新鮮健康。酸菜腌制法，將新鮮的青菜與黑魚放入家傳老壇炮制，酸菜色澤金黃，魚香酸脆，我家酸蘿卜和數十種水果一起炮制，酸味源于果酸，純正，口感清脆爽口。

　　然的好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達標，且帶有乳酸味。而魚肉，則采用手打的鱸魚片，并且厚度準確至2mm，以確保肉質彈韌爽滑，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，維生素含量豐富。更適于有助于調節體脂。

　　酸菜魚菜品有生焗山藥煲、無骨蘿卜湯、香菌長豆角、牛蛙等。酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，是重慶菜的開始先鋒之一。酸菜魚成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。