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毛豆腐
  • 加盟費用1~5萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類餐飲 小吃
  • 創業人群自由創業 現有公司增項 畢業生創業 其它
  • 公司名稱毛豆腐
  • 成立時間2014-05-10
  • 門店數10
  • 公司地址安徽省黃山市屯溪區
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
毛豆腐加盟費用
加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 40㎡ 40㎡ 40㎡
毛豆腐加盟基礎費用 裝修費 2.8萬元(700元/㎡*40㎡) 2.4萬元(600元/㎡*40㎡) 2萬元(500元/㎡*40㎡)
經營設備費 4.5萬元 3.8萬元 3萬元
首批進貨費/原料費 3.5萬元 3萬元 2.5萬元
廣告宣傳及開業費 1萬元 9000元 8000元
小計 11.8萬元 10.1萬元 8.3萬元
毛豆腐加盟成本費用 門店租金 8400元/月(7元/天/㎡) 7200元/月(6元/天/㎡) 6000元/月(5元/天/㎡)
人員工資 8000元/月(4000元/月/人*2人) 7000元/月(3500元/月/人*2人) 6000元/月(3000元/月/人*2人)
水電雜費 8000元 7000元 6000元
流動/儲備資金 4.92萬元 4.26萬元 3.6萬元
小計 2.44萬元 2.12萬元 1.8萬元
毛豆腐加盟總費用 加盟合計 14.24萬元 12.22萬元 10.1萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

毛豆腐加盟介紹
毛豆腐加盟
  毛豆腐也叫霉豆腐,徽州地區傳統名菜,是一種表面長有寸許白色茸毛的霉制品。主要做法是將豆腐切成塊狀,進行發酵的過程,使之長出寸許白毛,然后用油煎成兩面略焦,再紅燒。
  有情趣的吃法是,在街頭遇到走街串巷的貨郎,一頭挑干柴,一頭挑毛豆腐,澆上香油,淋上辣椒糊,就著油鍋邊吃邊聊,既鮮美可口,又風味。久居外地的徽州人,一說到毛豆腐,就會激起濃濃的思鄉之情。
  在徽州旅游,很多景點都能看到毛豆腐的身影。比如屯溪老街之上。所以作為大眾小吃,購買起來十分方便。若想親手烹飪,菜場之內均可以毫不費力的找到。
  毛豆腐用料和制作十分考究。它選用粒粒珠磯、色澄如玉的不錯黃豆制成豆腐;制成的豆腐要求色清如雪,刀切似玉,墜地不溢;豆腐制好后,要趁鮮按長12厘米、寬6厘米、厚3厘米的標準切成小塊,置于陰涼干燥處讓其發酵。毛豆腐根據絨毛的長短、顏色可分為鼠毛、兔毛、棉花毛等四種。傳統的烹飪方法是將毛豆腐放入平底鍋煎至兩面發黃,再加入調味品燒燴,香氣溢出后涂上一層辣醬。常見的有紅燒毛豆腐、油炸毛豆腐、火焙毛豆腐、清蒸毛豆腐等。
  菜品歷史
  元代至正十七年(1357),朱元璋攻下般城后,又揮師北上,來到績溪,屯兵于城南(今績溪火車站)。
  這一帶百姓常以水豆腐犒勞將士。
  因水豆腐送多了一時吃不了,天熱,豆腐長出了白色、褐色的絨毛,為防止浪費,朱元璋命廚子先油炸再用多種佐料燜燒,便產生了別具風味的毛豆腐。朱元璋登基后,曾以此菜招待他的徽籍謀士歙縣槐塘人朱升,此菜便又傳回了徽州。
  后經歷代作坊多次改進制作工藝,形成現今的特色徽菜。


品牌相關資訊
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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