沸百味在2014年秋季推出瓦罐快餐自選全新模式。
該模式是將煨熟的瓦罐菜、瓦罐湯、瓦罐粥，以及涼菜、水果等放入保溫展柜內，客戶可以直觀看到菜品，選擇自己喜歡的美食。這樣不僅能提高顧客的購物欲，還減少了顧客等待就餐的時間。
瓦罐小吃源自宋朝的西路（今），后經數發展成為幾個分支，沸百味的瓦罐師傅即來自其中一個分支的瓦罐世家。 沸百味于短時間發現瓦罐小吃的養生結果，秉承了古法制作工藝，的鎖住食物營養，使菜品濃香誘人，是食補的上品。6年不懈努力，沸百味將瓦罐小吃以快餐形式推向市場，極富了當代人的營養餐桌。
沸百味瓦罐遵循古法制作，大瓦缸代替復雜爐灶，無需煎炒烹炸，食材統一配送，格式菜品全搞定。
沸百味瓦罐師傅出自瓦罐世家，小班教學，手把手教授瓦罐快餐制作技巧和細節，簡單易學，5-7天即可掌握全部技術。
您可以在沸百味瓦罐小吃實體店跟店學習，在跟店階段解決開店中的疑難問題，讓開店經營簡單化。
消費群體廣泛，尤其受老人、女性、兒童的青睞，其獨特的外觀，也深受白領、學生鐘愛。學校、商圈、居民區、辦公區附近，消費人群不斷，開店就掙。
菜品價位在3.5-25元不等，將人均消費控制在10-25元，如此親民價位，才能贏得大眾的胃。

沸百味瓦罐加盟產品特色
養生灌灌面套餐1
養生灌灌面套餐的種類多樣，有香菇雞塊米線、香菇雞塊米線等等。香菇雞塊米線口感雞肉酥爛，菇香甜美，入口回味無窮。營養豐富，很適合于老年人和青年食用。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
香辣牛肉米線的感覺，更加香辣盡爽，同時牛肉鮮嫩多汁，口感好。湯汁鮮美，米線口感順滑。
養生灌灌面套餐2
養生灌灌面套餐有經典臘肉米線、經典臘肉米線。紅燒排骨米線采用特殊方法制造的紅燒排骨，排骨肉質鮮美，松軟脫骨，同時湯品味道鮮美，使用瓦罐精心熬制，好湯配上好米線，是人們喜歡休閑小吃食品。
臘肉米線，也是采用沸百味自己腌制的臘肉，總部研發中心在傳統臘肉的基礎上，又改良創立，讓臘肉的口味口感更好，更適合搭配米線套餐。
瓦罐養生粥1
瓦罐養生粥的粥品種類眾多，同時更加注重營養和養生。枸杞蓮子粥營養價值豐富。蓮子為補養元氣之珍品，藥用時去皮、心，故中醫叫“蓮肉”，具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用。
銀耳蓮子粥，充分發揮銀耳和蓮子的營養結果，同時口感更加香甜細膩。瓦罐養生粥，各種粥品，不一樣的味道，不一樣的搭配，不一樣的健康體驗。
瓦罐養生粥2
瓦罐養生粥，可以用瓦罐熬出八寶粥、烏雞滋補粥等等。瓦罐養生粥八寶粥成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補鐵、補血、養氣、安神。烏雞滋補粥，采用新鮮烏雞，原汁原味，味道好。喝粥養生好處多，這句話一點也不假，早在明朝大醫學家在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，為飲食之妙訣也”。宋朝有名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。