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加盟行業(yè)：
餐飲 > 拉面
適合人群：
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：
重慶
經(jīng)營模式：
經(jīng)銷
成立時間：
2012-08-16
門店總數(shù)：
100
投資金額：1~5萬
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說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什么的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的面條，而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。不像其他地區(qū)吃面條時講究的面條的勁道，湯頭鮮濃，重慶人對小面優(yōu)劣的評價的標(biāo)準(zhǔn)是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。
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