香港珍味世家集團(tuán)有限公司是一家專業(yè)的、向全球市場推廣中華傳統(tǒng)飲食、特色飲食的綜合性大型集團(tuán)，坐落在美麗的香港，多年來以推廣和開發(fā)中華傳統(tǒng)飲食為己任，致力于開拓和創(chuàng)立中華飲食市場。“只要有華人的地方，就會擁有我們的市場”，是其經(jīng)營宗旨和追求的目標(biāo)。

符離集全國加盟連鎖管理總部前身系符離集香雞總店，自改革開放以來至今已經(jīng)走過了近30年的風(fēng)雨歷程，新世紀(jì)、新思路，進(jìn)入21世紀(jì)以來，公司已經(jīng)發(fā)展成為集總店和加盟店共計200多家的大型連鎖經(jīng)營單位，而且根據(jù)市場的發(fā)展和現(xiàn)實(shí)狀況，完善了技術(shù)研發(fā)和自主開創(chuàng)的能力。并于2005年8月25日同香港珍味世家集團(tuán)有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同開發(fā)國內(nèi)和國際市場。

名揚(yáng)祖國大地的符離集香雞早在清朝乾隆年間就被御封為貢品。乾隆皇帝與眾位大臣在用膳時說：香！香！香！符離集香雞真香??！

新成立以后，黨給予高度評價，并列為用品！

符離集香雞在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，由香港珍味世家集團(tuán)有限公司、珍味世家企業(yè)策劃咨詢管理有限公司和大學(xué)食品學(xué)院科研攻關(guān)小組，經(jīng)多年精心研究，研制出的符離集香雞更具特色，真正實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的很好結(jié)合！

符離集香雞采用循環(huán)老湯，經(jīng)十八道工藝流程，配以二十八種香料精制而成，不僅具有肉嫩骨酥，香氣四溢、咸淡適中、營養(yǎng)豐富的特色，而且還有益氣活血，開脾健胃，養(yǎng)顏美容，滋補(bǔ)養(yǎng)身之結(jié)果。深受美食家的好評和廣大消費(fèi)者的青睞。不僅香雞如此，符離集烤鴨的味道也是難得的。符離集烤鴨采用新鮮鴨，配以二十多種香料，用果木炭烤制而成，具有外脆里嫩。老少皆宜，肉香濃郁，口味純正，久吃不厭，回味無窮等特點(diǎn)。

符離集香雞是一家老店，在改革開放時期，先后在和成功建立自營連鎖店幾十家。當(dāng)時思想保守的我們并不想讓別人擁有技術(shù)與自己競爭。2005年以后，隨著社會大環(huán)境的變化，我們開始轉(zhuǎn)變觀念，引入國際連鎖加盟管理體系在全國范圍內(nèi)招商，幫助更多的創(chuàng)業(yè)者利用符離集發(fā)財?shù)钠放祈椖繉?shí)現(xiàn)財富夢想。