方子山胡辣湯成立于2007年，是集餐飲、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的綜合性食品企業(yè)。本企業(yè)下轄餐飲事業(yè)部和食品生產(chǎn)廠兩大經(jīng)營(yíng)主體。餐飲事業(yè)部于1991年成立，主要經(jīng)營(yíng)以麻、辣、香特色的方中山胡辣湯及清真牛肉盒、清真包子、油餅、牛肉水煎包等產(chǎn)品為主的早點(diǎn)快餐店。以醇香可口，獨(dú)特風(fēng)味贏得口碑，并使逍遙鎮(zhèn)胡辣湯風(fēng)味享譽(yù)中原。其中位于鄭州市順河路與紫荊山交叉口的總店，每日均是賓客盈門(mén)，已成為鄭州市胡辣湯店的標(biāo)桿。
食品生產(chǎn)廠于2007年建成投產(chǎn)，該廠以方中山胡辣湯為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代工藝，生產(chǎn)出了“方中山”牌方便型胡辣湯。本產(chǎn)品現(xiàn)有木耳、海帶、香菇和微辣大眾和全味粉等多種口味，具有方便快捷，原汁原味等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
公司成立以來(lái)，遵循“質(zhì)量第一，顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，精心打造“的雙優(yōu)企業(yè)形象。勇于不斷進(jìn)取。公司愿意與業(yè)界同仁一道，共同致力于食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我們熱忱歡迎有識(shí)之士加盟餐飲店和經(jīng)銷(xiāo)商，攜手共進(jìn)，將方中山胡辣湯品牌推向全國(guó)！ 惠及廣大消費(fèi)者！
方中山自幼隨爺爺學(xué)習(xí)胡辣湯熬制技術(shù)，并在秘方的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，形成了特色的麻、辣、鮮香口味。經(jīng)他配制的胡辣湯香醇四溢，回味無(wú)窮。長(zhǎng)期食用具有健胃開(kāi)脾。作為逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的代表，1991年方中山先生在鄭州開(kāi)設(shè)“方中山胡辣湯店”，1997年在鄭州順河路建立1000平方米的方中山胡辣湯旗艦店可同時(shí)容納400人就餐，內(nèi)設(shè)雅間，服務(wù)周到，環(huán)境優(yōu)雅；每天排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)方中山胡辣湯的顧客已成為一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。
2007年鄭州方中山食品有限公司成立至今，全省已發(fā)展了多家品牌連鎖店，方中山完成了胡辣湯這一地方特色小吃的品牌化。并與河南燴面共同成為中原美食的新名片。
鄭州方中山食品有限公司是集餐飲、方便胡辣湯生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的綜合性食品企業(yè)。為方便消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能喝到方中山胡辣湯。公司根據(jù)秘方，潛心研制，并與現(xiàn)代科技相結(jié)合，研發(fā)出了方便型胡辣湯系列產(chǎn)品，產(chǎn)品具有方便快捷，原汁原味，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。該產(chǎn)品先后被評(píng)為“河南風(fēng)味名吃”“深受消費(fèi)者喜愛(ài)品牌”。
2007年董事長(zhǎng)方中山先生被評(píng)為鄭州市十大創(chuàng)富民星,
2009年方中山胡辣湯被河南省餐飲協(xié)會(huì)評(píng)為“河南風(fēng)味名吃”；
2010年方中山先生個(gè)人事跡被收錄入河南歷史大事（2010卷）時(shí)代英模中；
2011年方中山公司被評(píng)為河南省清真食品品牌；
2012年，鄭州方中山胡辣湯被評(píng)為河南省商標(biāo)。
