據市場調查顯示，消費者對甜品的需求，在近兩年來飛速增長，在競爭日益殘酷的國內市場中，甜品業無疑是一片潛力巨大的新天地。據名氣行業分析報告，2012健康休閑食品市場總額將超過2000億人民幣，并以超過300%的年增長度遞增。杏記憑著長期以來對消費者的悉心關注，及對甜品市場發展趨勢的正確把握，果斷開拓甜品市場,成為強調養生與美味的美食品牌，必將成為新一輪財富商機的競爭者。
港式甜品店品牌品牌由廣州港基餐飲管理總部（大陸事業部）于2006年5月正式引進國內市場招商運作，港式甜品店品牌品牌以不可爭議的國內優異品牌形象，以港式甜品店品牌原文化為依托，把香飄兩廣的香港甜品文化，準確無誤的帶進國內市場；并以相約杏記，平民主義的戰略宗旨和低成本策略進入國內市場。公司堅持并遵循港式甜品店品牌品牌企業管理制度和特許經營的連鎖模式。
港式甜品店品牌品牌1992年6月誕生在紐約唐人街，2003年到2010年間，港式甜品店品牌品牌在香港、澳門、新加坡和馬來西亞開設分店，并在紐約唐人街風靡一時。如今，港式甜品店品牌品牌正式入駐大陸市場，2012年杏記在廣州標志廣州塔附近花城廣場開設直營店，具有個性、格調新穎的店鋪形象由紐約時尚室內設計大師DARRYL WILSON親自設計。
港式甜品店品牌品牌為了滿足市場上各個群體的甜品的口味，為廣大甜品愛好者精心準備了各式各樣的甜品系列，涼粉系列、芝麻糊系列、豆腐花系列、中式傳統系列、糕點系列、黑糯米系列、西米露系列、湯丸系列、特飲系列等，受到了世界各地甜品愛好者的一致認同和追捧。
兩種合作模式致富雙重選擇，不同的加盟方式一樣的致富之道
合作模式一：自主經營，跟蹤服務
公司總部授權自主經營客戶使用“港式甜品店品牌品牌”品牌，公司成為客戶單獨品牌經營商。客戶獨立開設店鋪，自行管理、財務獨立、自負盈虧；同時，為維護公司品牌形象，自主經營客戶必須根據公司的要求完成店面的裝修、 品牌統一、產品統一等，但公司總部不介入自主經營客戶的后期日常管理， 只負責協調區域品牌市場推廣工作。
合作模式二：市級代理，共同管理
公司總部授權經營客戶成為約定地級市單獨代理商，授權其管轄當地區域所有港式甜品店品牌品牌品牌店鋪、自主經營業務開拓、區域店鋪市場推廣等工作；同時，地級市代獲得約定的差價收銀，獲得相應經營收銀。
