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　　技術優勢

　　高魁刀削面對和面的技術要求較嚴，水、面的比例，要求準確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團，然后用濕布蒙住，餳半小時后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用萊刀，要從制造的弧形削刀。操作時左手托住揉好的面團，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要勻，對著湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又象銀魚戲水，煞是好看。高明的廚師，每分鐘能削二百刀左右，每個面葉的長度，恰好都是六寸。吃面前，能夠參觀廚師削面，無異于欣賞一次藝術表演。

　　快速的手法、均勻的面片

　　高魁刀削面。快速的手法、均勻的面片，可掬的形象，無不顯示出極高的設計和制造水平。產品一經推出，便引發熱烈反響，要求購買者絡繹不絕。“高魁刀削面”完全擁有一等削面師傅的本事，速度奇快，穩準狠，削出的面片模樣好、味道好，大受食客歡迎。

　　高魁刀削面勁道面條口感爽滑，小麥粉，綠色無添，口感筋道，韌性十足。高魁刀削面自制湯底濃醇美味，工藝自有工藝，小火慢燉湯底濃厚醇香撲鼻。高魁刀削面豐富佐料百般口味，滿足食客口感需求，百吃不膩。

　　長期穩定發展

　　高魁刀削面，以刀削面為特色飲食招牌，產品涵蓋各種涼菜、拌菜、冷拼、炸食、燉品、烀菜、特色菜品、酒水、飲料、調味品等，以大眾消費、中低價位為主，即食快餐、外賣打包、三朋小聚、四友會餐為主要消費群體，商圈定位在車站、醫院、休閑、旅游、社區等。

　　加盟支持：

　　1、品牌支持：高魁刀削面總部提供統一的標識、商號、店面形象和企業VI視覺系統的使用權，百店如一的形象，有助于各店迅速成長。

　　2、整店輸出：從簽訂合同到開業，高魁刀削面總部為各店全程打理：提供選店址、裝修設計方案、開業贈品、開業前培訓等，讓您開業順利。

　　3、原料支持：總部對核心湯料、醬料統一配送，無法仿制，經營中市場無法買到的原料長期以低價供應給各級合作商或提供相關廠家。

　　4、廣告助力：高魁刀削面總部提供全程企劃、廣告支持，媒體選擇央視、衛視、時尚雜志、主流期刊等，強勢的廣告推進，讓合作店坐享滾滾客源、財源。

　　5、售后服務：高魁刀削面加盟總部的企劃部、市場部、營銷總部、培訓中心、研發部全天待命，多方面為合作店提供服務，讓加盟商收銀不間斷。

　　6、區域保護：總部宏觀規劃合作店的位置和個數，嚴格的區域保護政策，加盟商在一定區域內壟斷經營。