西式快餐自上世紀80年代進入后，逐漸改變著人的生活習慣和飲食結構。格香客創始人之一牛傳俊，年輕時曾做過各種各樣的工作，在快餐店打工的經歷，讓他深感于西式快餐在市場發展的巨大前景，但同時也感受到了傳統西式快餐所遭遇的發展瓶頸，源自許多年輕人同樣的創業夢想，牛傳俊開始探尋更適合市場的創業機會。

2008年，牛傳俊結合了擁有15年快餐經營管理經驗和食品營養專業背景的唐正揚共同鉆研西式快餐發展的模式。團隊在拜訪了眾多快餐及飲品行業巨頭，學習他們的產品工藝技術、經營理念、管理運營經驗后，二位創始人在打造出格香客西式快餐連鎖。隨著多家新店的不斷鋪開，格香客品牌逐步完成了技術與創意的蛻變，當年一起追的年輕夢想也漸漸變為現實。未來，格香客品牌將繼續擴大美食及飲品領域的經營，打造更適合人的西式美食連鎖品牌。

品牌歷程：
紅貴餐飲管理有限公司是一家集餐飲品牌運營管理、招商、餐飲設備和原料材料產銷為一體的綜合性大型餐飲連鎖服務企業。旗下擁有格香客西式快餐連鎖品牌，總部位于金融中心。