放眼當前特色美食行業，靠雞干出彩的真不少。比如黃燜雞、椒麻雞、炸大雞排、烤雞翅等等，每種美味雞品，都有人吃，有值得稱道的地方。
為此，以雞為主打的美食，在國內的市場前景好！瓦香雞米飯說得形象點就是砂鍋形式的雞米飯，看上去很樸實，嘗上一口真叫一個華麗。美麗味道伴隨撲鼻香味一起在舌尖爆開，充滿驚喜。也正因為如此，瓦香雞米飯逐漸走俏！
現在餐飲開店，可選擇的項目太多了，僅僅以雞為主打的項目都不再少數。鑒于這種情況，對于合作創業者而言，是機遇更是挑戰，起點不理想，后續很惆悵。
谷楓寨瓦香雞米飯，作為一個特色民族風情的美食項目，同時還以雞為主打，相較而言，是中小創業者一個相當不錯的創業突破點，目前，有不少創業者已經踏上了這條路，生意表現都不賴，來自云南麗江的特色美食，市場做同類雞品的尚未發現，主打瓦香雞米飯，麻辣鮮香各味俱全，與黃燜雞之類有很大不同，不會構成激烈競爭。谷楓寨瓦香雞40多種菜品，有別具風味的瓦香系列，也有市面難見的私房菜系，為顧客提供幾十款套餐組合，短時間出餐，常吃常新鮮，經營不落俗套。
谷楓寨瓦香雞，高度還原店內環境，以云南本土的竹文化裝修風格以及納西族特有的東巴文化裝飾風格為主，另外，采用土質砂鍋，竹制的碗筷，播放民族音樂，細節有考量，讓顧客體驗民族風情。加盟開一家谷楓寨瓦香雞，俏立街頭，格外搶眼！另外，項目還有各項優勢，讓生意也變得搶手！谷楓寨瓦香雞美味以及配套菜品豐富，40款菜品，近百種賣法！不單調，做市就高調！谷楓寨瓦香雞，叫得響亮，寓意美好。開在街頭，就能成為街頭的風景。民族范，就是有范！我們把這個品牌定位為大眾化中式快餐，零加盟門檻，公司專業廚師包教包會，讓合作者省心省力；高收銀、高實現目標，單份收銀可達60%-70%，合作者3-5個月即可；效率高，菜品的所有加工程序都是提前完成的、加熱后即可出餐，極大地提高了人工效率、降低了人工成本；每份菜品都做精、做好、做出特色，并且每家合作店都具有風格，讓每一位進店的顧客都有獨特的就餐體驗；操作簡單，將傳統餐飲復雜的過程簡單化、流程化，完全傻瓜式的操作模式、無需廚師、2-3人即可開店。
