胡辣湯之于河南，就像火鍋之于四川，拉面之于蘭州。在河南人的心里，胡辣湯一定占著他們的食物里的一個重要地位。沒有胡辣湯味道的一天，定是索然無味的。走在河南的大街小巷，隨處可見胡辣湯店的影子，或大或小，或新或舊。稠糊糊的高老大胡辣湯是真“不上相”，但也是真夠味，把小瓷勺探到碗底未知的區域，能打撈出木耳香菇面筋羊肉片各種內容，連帶著濃稠的芡汁一起吃進嘴里。
很多人到高老大胡辣湯店吃早餐就是為這一口純正的胡辣湯，不管是從賣相還是味道，都能感受到它的獨特。高老大胡辣湯的味道是經過改良的，口感更好，用料更考究。胡辣湯作為非物質文化遺產之一，又是上過舌尖上中國之一品牌，所以，其底料很重要。高老大胡辣湯精心配置胡辣湯料，小到家用，大到早餐店，種類多，口味多，還有多種適合早餐店所必備的必須用品。
在2006年4月23號舉辦的中國西華逍遙胡辣湯美食節大獎賽中，憑著品質的口感一舉奪得了美食節一等獎稱號。由于高老大公司產品帶給顧客享受的是品質與口感，在很多我們公司產品銷售的市場，都被廣大消費者親切的稱為真正“逍遙特色”的“胡辣湯美味”！
公司主要生產方便胡辣湯系列，御膳房草本香料系列，復合調料系列，雜糧粥等四大系列三十多個品種！公司對外培訓學員，歡迎加盟連鎖公司以誠信為本，特色取勝，品質創就品牌為理念！
企業宗旨：為客戶和消費者服務企業理念：誠信為本、特色取勝、技術排名靠前、品質企業定位：胡辣湯美味。
